Cocktails

柚子ピューレと白岳米焼酎を使った和風マルガリータ。ピリッと辛い胡椒焼酎を加え、七味塩のリムと山椒ビターズで仕上げた、大人の一杯。 

A Japanese twist on the classic margarita, features Hakutake rice-shochu and yuzu puree, with a kick of pepper-infused shochu. Finished with a rim of shichimi salt and a drop of sansho bitters.

大分の「だいやめ」芋焼酎と国産白桃リキュール、ローズシロップ、レモンを合わせた華やかな一杯。ひのきビターズの香りが余韻を引き立てます。
A delicate blend of "Daiyame" imo-shochu, Japanese white peach liqueur, rose syrup, and lemon—with hinoki bitters.

スパイス香る「ホワイトスネーク」カルダモン焼酎とライム、ジンジャーを組み合わせた関西風モスコミュール。銅製マグで爽快感アップ。
A Kansai-style mule featuring Cardamon Take 7 "White Snake" spiced shochu and lime. Finished with ginger and served in a copper mug for a punchy refreshment with a Japanese twist.

サントリー「茉莉花」ジャスミン焼酎をベースに、ブラックサンブーカと旨味ビターズを加えた上品で香り高いマティーニスタイル。
A clean and fragrant martini-style cocktail with Suntory Jasmine Shochu "Matsurika", mixed with black sambuca, and umami bitters. Elegant and floral.

ネグローニを和風アレンジ。ダバダ火振り栗焼酎と梅酒をカンパリとソーダで合わせ、ビターで爽やかな仕上がり。
A playful take on the Negroni, this drink blends Dabada Hiburi chestnut shochu and umeshu with Campari and soda. Bright, bitter-sweet, and refreshing.

麦焼酎とエスプレッソ、メープルシロップを使った、和のアレンジが光る一杯。ひのきビターズが香る、落ち着いた味わい。
An earthy take on the modern classic. Barley shochu meets rich espresso and maple syrup, balanced with aromatic Japanese Hinoki Bitters.

麦焼酎と桜リキュールをスパークリングワインで割った、華やかで春を感じさせるスプリッツ。 

Delicate and floral, this sparkling spritz combines mugi-shochu and cherry blossom liqueur, topped with sparkling wine.

クラシックなオールドファッションドに、日本の深みを加えた一杯。樽熟成された麦焼酎「千年の眠り」を使用し、芳醇で繊細な味わいに仕上げました。伝統と洗練が融合した、上質なカクテル体験をどうぞ。
A refined take on the classic Old Fashioned, infused with Japanese elegance. Crafted with Sennen no Nemuri, an oak barrel-aged barley shochu, this cocktail delivers a smooth, nuanced depth—where tradition meets timeless sophistication.

ココナッツインフュージョン焼酎とメロンリキュールの遊び心あふれる一杯。ソーダとバニラアイス、チェリーでデザート感覚に。
A playful highball made with coconut-infused shochu and Midori liqueur, topped with soda, a scoop of vanilla ice cream, and a cherry.

そば焼酎「雲海」に梅シロップとレモンを合わせ、ローズシロップでほんのり甘さを添えた、まろやかで爽やかなサワー。
A silky, tangy sour combining "Unkai" buckwheat soba shochu, ume syrup, and lemon, lightly sweetened with rose  syrup.

サントリー碧 / アブサント / 柚子ビターズ

Suntory World Whiskey (Ao) / Grande Absente / Yuzu Bitters