MENÙ OKTOBERFEST

Fagiolata leggermente piccante, con crostoni di pane cunzato

Cotoletta di pollo panata, servita con purè e Braten Sauce con funghi.

Costine di maiale marinate alla birra, cotte a bassa temperatura servite con patate al forno

Stinco di maiale glassato alla birra cotto a bassa temperatura, con purè e fagioli alla texana

Galletto Amburghese INTERO alle erbe cotto a bassa temperatura servito con le nostre patatine fritte e salsa jami piccantina

Guancialetti di maiale brasati, serviti con purè e crostoni cunzati

servito con le nostre patate al forno

ORIGINE: GIAPPONE, provincia di KYUSHU. SERVITO CON PATATE AL FORNO.

servito con le nostre patate al forno

Pulled pork, (per vegetariani con beyond burgh) cipolle caramellate alla birra, cavolo cappuccio, maionese alla birra

Salsiccia di maiale, (per vegetariani con beyond burgh) insalata, cipolla caramellata alla birra, ketchup, senape, curry accompagnato dalle nostre patatine fritte

Hamburger 200 gr. di Angus Irlandese, doppio formaggio, doppio bacon, doppia cipolla croccante e salsa bbq, accompagnato da patate fritte

Hamburger 150 gr. di manza 100% italiana, edamer, cipolla croccante, insalata iceberg, salsa leggera e ketchup accompagnato da patate fritte

pane tartaruga Hamburger di Manzo 150 gr.  100% italiana, mela trentina grigliata,  edamer, iceberg, cipolla croccante, salsa jamin, accompagnato da patate fritte

Hamburger 150 gr. di manza 100% italiana, insalata icebearg, crema al pomodoro fatta in casa, scaglie di parmigiano 30 mesi, prosciutto di parma 34 mesi, rucola,  salsa leggera, accompagnato da patate fritte

La nostra interpretazione della ratatouille (peperoni, melanzane, zucchine, carote, cipolle, spezie) con crema di pomodorini e TOMINO ALLA PIASTRA