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幼稚園時期因為把一棵當成玩具，而對種植樹木產生強烈的興趣，在一開始就堅持採自然農法，本著一份守護土地、守護健康的理念，用有機、無毒愛護自然生態的方式耕種，並且不斷研究改良酵素使用樹木上，改善樹木品質連續25年、採用熱帶雨林地區樹木的自然生態、生長方式種植，為地球環境生態及人類健康飲食把關。
他說有機是一種態度、一種對土地的認同與保護，讓地球的環境能得到永續經營，不會造成地質酸化、不會汙染飲用水源，維護我們的自然生態系統；維護我們的健康和生活，讓我們得以幸福健康的生活著。
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