หว่องหมี่น 黃面 แปลว่า บะหมี่สีเหลือง หรือ บะหมี่ของคนแซ่หว่อง 

ในภาษาจีนกวางตุ้ง 

บะหมี่แพร่งภูธร ขายมาตั้งแต่สมัยอาหม่า (ย่า) กว่า 70 ปี เดิมอาหม่า (ย่า) จะรับเส้นบะหมี่และใบเกี๊ยว มาจากคนรู้จัก แต่หมูแดงทำเอง ในปี 2516 อาหม่า (ย่า)ได้เริ่มทำเส้นบะหมี่และใบเกี๊ยวเองหมูแดงที่ยังคงทำเองเหมือนเดิม จนถึงปัจจุบันเส้นบะหมี่และใบเกี๊ยวที่ร้านทำเองแบบโบราณ คือ จะใช้คนนั่งให้แบนก่อนจะใช้เครื่องรีดให้แบน ใช้เครื่องตัดเป็นเส้น ใช้คนจับบะหมี่ให้เป็นก้อนเส้นบะหมี่ที่ร้านจะพิเศษกว่าที่อื่น คือ ทำจากไข่ 100% ไม่ใส่สี ไม่ใส่สารกันบูด เส้นเหนียวนุ่ม รับประกันความอร่อย

เนื่องจากปัจจุบันได้มีการขยายตัวของห้างสรรพสินค้าจำนวนมาก ทางร้านจึงได้มีแนวความคิดที่จะขยายสาขาเพิ่มขึ้น เพื่อให้ลูกค้าสามารถรับประทานได้หลายสาขาโดยกลุ่มเป้าหมายจะเป็นลูกค้าเดิมที่เคยรับประทานที่ร้านบะหมี่แพร่งภูธรและลูกค้าใหม่นอกจากจะได้รสชาติความอร่อยแล้วยังได้บรรยากาศในการรับประทานในร้านรูปแบบการตกแต่งร้านจะเป็นแบบร้านอาหารจีนและเรียบง่าย ดูโปร่งและสบายตาเน้นความเป็นจีน

Wongmin 黃面 means yellow noodles 

or noodles from Wong's family 

in Cantonese.

Phreng Phuthon Noodles sold since the time of A-MA (Grand Mom) for more than 70 years. Originally, A-MA would receive Noodles and wontons from her friend. But Barbecued Pork was made by herself. In 1973, A-MA started making her Noodles, and Wonton.

Until now, Noodles and wontons at the shop are made traditionally, meaning they are flattened by a person before using a machine to flatten them. Use a machine to cut into strips. Use a person to hold the noodles into finished Noodles. Noodles at this shop are more special than other places, being made from 100% eggs, no coloring, no preservatives added. Soft and chewy noodles Guaranteed deliciousness.

At present, there has been the expansion of many department stores. So the shop has an idea to expand more branches. So that customers can eat at many branches, with the target group being former customers who have eaten at the Phraeng Phuthon noodle shop and new customers. In addition to the delicious taste, they also get the atmosphere of eating in the shop. The style of the shop decoration will be Chinese restaurant style.