Embedded Files
Блюдо из куриного филе
Блюдо из куриного филе
Куриное филе - универсальный и диетический продукт, который обладает массой преимуществ. Куриное филе легко приготовить, с ним нет никакой мороки, готовится филе быстро, получается вкусно. Но, к сожалению, многие считают, что блюда из куриного филе довольно однообразны. Мы решили эту мысль опровергнуть и собрали для вас самые интересные и яркие по вкусу рецепты из разных кухонь мира.
Главный нюанс приготовления филе - не пересушить его, а значит - не передерживать на огне или в духовке. Ну что, приступим к правильной готовке куриного филе?
Пастрома из курицы
Куриные стрипсы
Куриные стрипсы
Нам понадобится:
2 куриных филе
2 ст. молока
3 ч. л. соли
Обмазка:
1 ч. л. меда
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сладкой молотой паприки
0,5 ч. л. красного перца
0,5 ч. л. мускатного ореха
2 зубчика чеснока
1. Филе вымыть, поместить в глубокую миску, залить молоком заранее размешанным с солью и оставить на ночь в холодильнике (или минимум на 4 часа).
1. Филе вымыть, поместить в глубокую миску, залить молоком заранее размешанным с солью и оставить на ночь в холодильнике (или минимум на 4 часа).
2. Вынуть филе, обсушить бумажным полотенцем.
3. Включить духовку на 220-250 градусов (или на максимум вашей духовки, если у вас меньшая максимальная температура). Куриное филе соединить и плотно обмотать ниткой. Приготовить обмазку, смешав мед, масло, специи и измельченный чеснок.
4. Обмазать филе маринадом со всех сторон. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
5. Поставить пастрому в уже прогретую до максимума духовку. Через 20 минут духовку выключить, но дверцу не открывать до полного остывания духовки.
6. Когда духовка остынет, пастрому можно доставать, нарезать и подавать! Приятного аппетита!
Нам понадобится:
500 г куриного филе
панировочные сухари
соль
50-70 г горчицы
острый красный перец по желанию
растительное масло для жарки
1. Нарезать куриное филе на тонкие полосы.
2. Замариновать в горчице с солью на 1 час.
3. Обвалять каждый кусочек в панировочных сухарях. Любители острого могут смешать панировочные сухари с острым красным перцем
4. Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить куриные стрипсы до золотистой корочки с одной стороны,
5. а затем перевернуть и обжарить с другой стороны
6. Готовые стрипсы выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир
7. Подавать куриные стрипсы с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Понравились рецепты, переходи по ссылке:)
Page updated
Google Sites
Report abuse