從世界各地頂尖的 108 間酒吧提供的資料,統計出一年中最受歡迎的調酒 top 10今年我也幫大家整理了 2020的前10名,那一起來看看 2020年有什麼變化吧!
不管怎麼想 Mojito 就該榜上有名,清爽易飲的口感不管男女都喜愛。近三分之一的酒吧都表示 Mojito 在他們自己店裡是前十名的調酒,此外最多店用來製作 Mojito 的蘭姆酒是 Bacardi 與 Havana Club,大部分酒吧認為古巴蘭姆酒是最適合做這杯調酒的。
它的發明者為 Dick Bradsell ,讓Espresso Martini 成為去年的熱門話題。這杯加入了濃縮咖啡、伏特加與咖啡利口酒的調酒在調查的酒吧中,有 13% 是前三名;40% 是前十名,看來這股 Espresso Martini 風潮還會繼續下去。
伏特加作為基酒的調酒中名次最前面的。雖然是40% 酒吧的前十名,但也是不在8%的酒吧榜單中。Moscow Mule 的材料有伏特加、薑汁汽水、萊姆汁,簡單的配方對任何人來說都是十分安全的選擇。
對於 Manhattan 來說,排名第七是有一點兒低,畢竟之前是第四名
根據調查,最常用來製作 Manhattan 的裸麥威士忌是Rittenhouse、Bulleit 和 Woodford Reserve。
它是龍舌蘭基酒的第一名。Margarita 是一款不複雜的酒吧必備款調酒,可以說只要酒吧有龍舌蘭,就會有 Margarita。雖然說很少店裡 Margarita 是最受歡迎的,不過在超過 10% 的酒吧是前三名。
Daiquiri 是這次調查的酒吧中,被點單最多次的蘭姆酒調酒。很意外地只有不到 5% 的店表示 Daiquiri 是他們店裡的第一名,不過在17%的酒吧名列前三名且超過一半是前十名。
號稱雞尾酒之王的 Martini 比起去年前進了兩名。不過要注意的是,這邊的 Dry Martini 是只有琴酒作為基酒的 Martini。有 7% 的酒吧表示 Dry Martini 是店裡最受歡迎調酒;另外在 20% 酒吧是前三名,可見 Martini 受歡迎的程度!有許多酒吧都表示他們是做標準的 Dry Martini,他們的酒譜是各一半的琴酒與法式 vermouth 與 1 dash 的柑橘苦精,再噴上檸檬皮油與裝飾綠橄欖。
Whiskey Sour 接受度非常高,也是非常經典的調酒。它的材料很簡單,波本威士忌、檸檬汁、糖漿,有些人也會加入蛋白一起混和,會有更多更細緻的泡沫。
Negroni 已經連續四年是最受歡迎的調酒亞軍,在 16% 的酒吧中是最受歡迎的調酒;45% 的酒吧中是前三。Negroni 不只經典,也是一款在家非常容易自己調製的調酒,它的配方就是1:1:1 的琴酒、金巴利與甜 vermouth。
最後最受歡迎的調酒就是—Old Fashioned!跟 Negroni 相同,Old Fashioned 已經連續四年在第一名的寶座上了。有超過 30% 的酒吧表示 Old Fashioned 是店裡的第一名,完全是壓倒性的勝利。製作 Old Fashioned 大多數建議使用波本或裸麥威士忌,最能呈現當初的模樣。
接著也推薦大家,小編私底下喝的調酒,那小編心目中第一名。
這杯酒聞起來濃度很低,喝起來很順,但是後勁卻很強。
會不間斷的一杯一杯下口,並且在幾分鐘後暴斃。
極度推薦酒量不好的。
在場受害者:簡佑宸 黃彥文 陳柏嘉。
(後兩者吐最慘,因此最清醒者為簡佑宸)
歡迎在場的同仁們嘗試!