Ммм, очень вкусное ризотто🍚 с лисичками🍄, на вкус сливочное😜, попробуйте приготовить, Вам обязательно понравится.😊 

🍚Ингредиенты:

1. Рис – 1 стакан

2. Лесные лисички -20 небольших штучек

3. Чеснок – 3 зубчика

4. Красный молотый перец – четверть чайной ложки без горки

5. Соль – чуть больше четверти чайной ложки без горки

6. Сливочное масло – 30 грамм

7. Вода – 2 стакана

🍚Также нам потребуется: кастрюля с толстым дном, деревянная лопатка и отличное настроение! 😊

🍚Приготовление:

Так как лисички были замороженные (отличный вариант хранения после сбора урожая), нужно их разморозить, достаточно подержать их в тёплой воде. Чистим чеснок и мелко крошим. Берём кастрюлю и ставим на небольшой огонь (средний), кладём сливочное, вкусное превкусное :), масло и даём немного нагреться маслу, затем добавляем чесночок и слегка прогреваем. Теперь можно добавить наши лесные лисички, если они у Вас маленькие как у меня, то крошить их не надо, ну а если большие, с чем Вас поздравляю 😊, то нужно нарезать на кубики или четвертинки, так будет красивее при подаче. Лисички с чесноком обжарить слегка и добавить соль по вкусу, далее всыпаем рис и даём пропитаться ему сливочно-грибной смесью, воду пока не добавляем!

Как только наш рис прогрелся, по чуть-чуть вливаем воду и постоянно помешиваем деревянной лопаткой. По вкусу добавляем красный молотый перец и продолжаем помешивать. Как только рис начнёт становиться мягче, добавляем сливочное масло, также всё время подливаем воду и доводим рис до состояния “al dente”, то есть с лёгким хрустом внутри мягкой рисинке. Подаём к столу, можно украсить зеленью.

Приятного аппетита! 😊