Дата приготовления: 2 июля 2012 года
Пиццы получаются очень вкусными и сытными и Вы можете угостить большую компанию. 😊🍕
🍕🍕 Ингредиенты для основы пиццы:
Мука пшеничная – 500 грамм
Яйцо куриное – 1 штука
Масло сливочное – 30 грамм
Сахар – 2-3 чайные ложки без горки
Дрожжи – пол пакетика
Соль – пол чайной ложки без горки
Вода
🍕🍕 Начинка для первой пиццы:
Ветчина индейки – 300 грамм
Красный, жёлтый, зелёный болгарский перец
Помидоры – 2 средних
Маслины – 4 штучки
Сыр «Гауда» – 200 грамм
Укроп – 1 пучок
Майоран – 1 чайная ложка
Кетчуп (“Calve” «Испанский» с кайенским перцем) – 2 столовых ложки
🍕🍕 Начинка для второй пиццы:
Зелёный, красный болгарский перец
Маслины – 20-30 штук
Маринованные или соленые огурцы – 1 средний
Помидоры – 2 средних
Шампиньоны – 6 средних штук
Чеснок – 2 маленьких зубчика
Сыр «Гауда» - 200 грамм
Укроп – 1 пучок
Майоран – 1 чайная ложка
Кетчуп (“Calve” «Испанский» с кайенским перцем) – 2 столовых ложки
🍕🍕 Так же нам потребуется: форма для пиццы.
🍕🍕 Приготовление:
🍕🍕 Тесто.
Для двух пицц заведём тесто-основу. Дрожжи и сахар залить пол стаканом воды комнатной температуры и оставить на 10 минут в теплом месте. Сливочное масло растопить, дать чуть-чуть остыть, добавить яйцо, поднявшиеся дрожжи с водой, всё слегка взбить. Постепенно всыпаем муку, просеянную через сито, добавляем соль и воду (регулируем количество воды по мере замеса теста), замешиваем тесто руками и с любовью 😊. Даём тесту постоять и подняться в тёплом месте на 1 час минимум.
🍕 Первая пицца.
Ветчину нарезать квадратными пластинками 3 на 3 см, толщиной 2-4 мм. Перцы покрошить соломкой. Помидоры также порезать соломкой. Маслины порезать кружочками. Укроп мелко покрошить.
🍕Собираем пиццу №1:
Смазать форму сливочным маслом и выложить одну часть теста в форму и размять руками натягивая и распределяя тесто по всему периметру формы. Основу смазать кетчупом, поверх выложить: ветчину, перец жёлтый, перец красный, перец зелёный, помидоры, маслины, сыр, майоран, укроп. Пиццу выпекать в разогретой духовке при 180-200* 30-40 минут.
🍕 Вторая пицца.
Аналогично, как и в первом варианте крошим овощи, огурец нарезать кружочками. Шампиньоны порезать тонкими пластинами толщиной 2 мм. Разогреть сковородку и обжарить грибы, на моменте, когда они пустят сок, посолить и добавить чеснок довести до полуготовности, снять с огня.
🍕 Собираем пиццу №2:
На основу пиццы выкладываем начинку: кетчуп, грибы, маринованный огурчик, помидоры, перец красный, перец зелёный, маслины, сыр, майоран, укроп. Выпекаем также, как и в первом варианте.
Приятного аппетита! 😊