B群什麼時候吃？哪些食物含有B群？

B群什麼時候吃？B群食物大公開

與食物一起服用維生素B群可以增加其吸收率。特別是當食物中含有一定量的脂肪時，某些維生素B群成分（如維生素B12）的吸收會更有效。

在空腹狀態下服用水溶性維生素可能會導致胃部不適或其他消化問題。飯後服用可以幫助緩解這些不適感。

維生素B群在能量代謝中扮演著關鍵角色，飯後服用可以更好地支持這一過程，尤其是在進食主要是碳水化合物的情況下。

維他命B群含量豐富的食物包括多種多樣的動物性食品和植物性食品。以下是含有不同類型維生素B群的食物來源：

全穀類、豬肉、堅果、種子、豆類、全麥麵包。

牛奶、乳製品、蛋、堅果、綠葉蔬菜（如菠菜）、全穀類、肝臟。

肉類（牛肉、雞肉、火雞）、魚類、全穀類、豆類、種子、蘑菇。

牛肉、雞肉、海鮮、腎臟、肝臟、蛋黃、牛奶、酸奶、牛油果、全穀類、蔬菜如西蘭花和菠菜。

香蕉、堅果、魚類、雞肉、火雞、豬肉、全穀類、馬鈴薯、豌豆。

肝臟、蛋黃、酵母、堅果、豆類、全穀類、花椰菜。

綠葉蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）、豆類、種子、橙子、全穀類製品（許多已添加葉酸）。

主要來源於動物性食品，如肉類、魚類、禽類、乳製品和蛋。

透過攝取這些多樣化的食物，可以幫助確保攝取到全面的維生素B群，從而支持身體的能量代謝、神經系統健康和其他重要生理功能。均衡飲食是獲得這些營養素最好的方式，但如果飲食中難以攝取足夠量，可能需要考慮補充維生素B群。

維生素B群是水溶性的，多餘的通常會隨尿液排出，並且不易累積到達到有害的水平。然而，即使是水溶性維生素，如果長期大量服用，仍然可能導致一些副作用。以下是維生素B群過量可能導致的一些常見副作用：