Hoy en día, la cerveza Weizen es reconocida mundialmente como un estilo refrescante y específico de la cultura alemana.

Aroma: Aromas moderados a fuertes de fenoles (clavo de olor) y ésteres frutados (banana), balanceados y discretamente prominentes. Aroma a lúpulos nobles de nulo a bajo. Puede incluir un leve a moderado aroma a trigo (pan o granos). 

Sabor: Notas de banana y clavo de olor de bajo a moderadamente fuerte, con balance entre fenoles y ésteres. Opcionales: leves notas de vainilla .Sabor suave a pan/granos del trigo y discreto dulzor de malta Pils. Amargor y sabor a lúpulo de nulo a bajo. 

Sensación en boca: Cuerpo medio-liviano a medio, nunca pesado. Las levaduras en suspensión pueden aumentar la percepción del cuerpo. El trigo aporta una textura cremosa y esponjosa con un final liviano y efervescente, favorecido por la alta carbonatación.

Alcohol (ABV):

5.0 - 5.5 ° Moderado

Amargor IBU:

8 - 15  Moderada