A VI SeAli - Semana da Engenharia de Alimentos UFU campus Patos de Minas 2026 é um evento híbrido e gratuito, com diversas palestras, minicursos e apresentações de trabalhos científicos. 

O evento acontece entre os dias 05 e 09 de outubro de 2026 e tem como tema principal "Biotecnologia na Produção de Alimentos". As palestras são realizadas de forma remota e os minicursos presenciais. As apresentações de trabalhos acontecem de forma híbrida.