Зубр, или европейский зубр — вид парнокопытных млекопитающих рода бизонов подсемейства бычьих семейства полорогих.
Последний представитель диких быков в Европе. В раннем Средневековье зубры встречались в лесах Западной, Центральной и Юго-Восточной Европы. Их среда обитания — лиственные, хвойные и смешанные леса умеренной полосы. Является стадным животным, типичное стадо насчитывает от 12 до 20 животных и состоит из коров и молодняка, половозрелые быки присоединяются к стаду только во время брачного периода.
Ближайшим родственником зубра является американский бизон, с которым он способен скрещиваться без ограничений, давая плодовитое потомство — зубробизонов.
До недавнего времени популяция зубра в Европе состояла из двух подвидов: кавказского зубра и равнинного зубра. Кавказские зубры вымерли и в настоящее время существует исключительно в качестве гибридной линии с равнинными зубрами (равнинно-кавказская линия), родословная которых восходит к единственной особи — быку «Кавказу», последнему чистокровному представителю подвида кавказских зубров. В настоящее время каждое чистокровное животное в мире заносится в племенную книгу, ведущуюся в Беловежском национальном парке.
В 20-х годах XX века зубр был под угрозой исчезновения. Последних диких кавказских зубров застрелили на Западном Кавказе в 1926 году, а последний представитель равнинной линии в дикой природе был убит в 1921 году в Беловежской пуще. Все сегодняшние зубры происходят всего от двенадцати особей, находившихся в начале XX века в зоопарках и заповедниках. Низкая генетическая изменчивость является одной из главных угроз для долгосрочного сохранения вида. Благодаря усилиям по его сохранению со стороны зоопарков и частных лиц, в 1952 году стало возможным вновь поселить первые свободные стада зубров в Беловежской пуще. В 2013 году в мире насчитывалось 5249 особей, из которых 1623 животных проживало в неволе, а 3626 — в полусвободном и свободном состоянии.
В начале 2020 года в мире насчитывается 8461 особей зубров, из них вольных — 6244, полувольных — 479 и вольерных — 1738. Наибольшее количество зубров в мире содержится в Польше (2269 особей), Беларуси (2101 особь), России (1588 особей) и Германии (564 особи). В этих четырех государствах сосредоточено 6522 зубра, или 77 % от всего мирового поголовья.
Благодаря проекту «Зубры Онлайн» Региональной Дирекции Государственных лесов в Белостоке у нас появилась возможность наблюдать за зубрами в режиме реального времени. Камера установлена на подкормочной площадке с польской стороны Беловежской пущи в лесничестве Бровск.
Теперь каждый желающий, открыв сайт проекта, сможет наблюдать за поведением зубров даже ночью. В тёмное время суток сьемка ведется с включенной инфракрасной подсветкой. Проект просветительский и рассчитан на привлечение внимания туристов, на пропаганду идей бережного обращения к природе. Между тем, сотрудники Национального парка не исключают, что технология наблюдения за животными в режиме онлайн сможет пригодиться им и в профессиональной природоохранной работе, ведь на поляне появляются и другие дикие животные: олени, дикие кабаны, лисы, куницы, зайцы.