Workshop kombucha door Marc van Dessel

Workshop ziet er als volgt uit:

• Ontvangst en welkom

• Intro, elkaar leren kennen

• Proeven van een zestal afgewerkte varianten

• Theorie rond kombucha; niet al te gecompliceerd

• Proeven pure Kobucha en fruitige versie

• Handen uit de mouwen

  • Effectief tonen hoe je een verse batch maakt

    • • benodigdheden

      • hoeveelheden

      • wanneer is het voldoende gefermenteerd/vergist

  • Smaken en kruiden toevoegen

    • • benodigdheden

      • hoeveelheden

  • Waar komt de nieuwe starter vandaan?

  • Op flessen trekken
    
    

Wat brengen de deelnemers zelf mee:

• een afsluitbaar recipiënt van 1 liter (lekdicht, bijvoorbeeld van ijscreme)

• een beugelfles van 0,75 of 1 liter (met de nadruk op beugelfles)
  
  

Wat krijgen de deelnemers mee:

• een starterskit

• de overschot van de proevertjes

• een lijst met de hoeveelheden van elk ingrediënten

• na het trekken van de kruiden, dus na ongeveer 4dagen na de workshop, elk ongeveer 1l afgewerkt product - zelf af te halen

• vandaar dat ik zeker moet zijn dat de deelnemers over een beugelfles beschikken.

• de elektronische versie van de hand-out.

• en na een tiental dagen  nog 1l pure kombucha (zelf komen afhalen)
  
  

Praktisch:

Wanneer: zaterdag 16 mei 2026 9-12u
Waar: Emmalei 12 - 2930 Brasschaat
Contact: Marc van Dessel, +32 498 33 64 31