ผักกินดอกมีอะไรบ้าง 

ผักกินดอก หมายถึง ผักที่รับประทานส่วนดอก เช่น ดอกกะหล่ำ ดอกบร็อคโคลี ดอกกุยช่าย ดอกแค ดอกขจร ดอกทานตะวัน เป็นต้น ผักกินดอกเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ผักกินดอกมีอะไรบ้าง 

• ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

• ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• ช่วยให้ผิวพรรณสดใส

ผักกินดอกเป็นผักที่ปลูกง่ายและหาซื้อได้ง่าย นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้ม ยำ แกง ทอด เป็นต้น

ตัวอย่างผักกินดอก ได้แก่

• ดอกกะหล่ำ แบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ ดอกกะหล่ำขาว และดอกกะหล่ำสีม่วง นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้ม ยำ แกง ทอด

• ดอกบร็อคโคลี นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้ม ยำ แกง ทอด

• ดอกกุยช่าย นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้ม ยำ แกง ทอด

• ดอกแค นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้ม ยำ แกง ทอด

• ดอกขจร นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้ม ยำ แกง ทอด

• ดอกทานตะวัน นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้ม ยำ แกง ทอด