Receitas Veganas fáceis!
Aprenda a fazer Empanadas Veganas - rápido e fácil!
INGREDIENTES - Massa
▶200g de Farinha de Trigo
▶3 Colheres (sopa) de Fermento Biológico em Pó
▶1/2 Colher (chá) de Sal
▶1 Colher (sopa) Azeite de Oliva
▶125ml de Água
INGREDIENTES - Recheio
▶250g de Castanha-de-Caju crua
▶50ml de Água
▶1 Dente de Alho
▶2 Colheres (sopa) de Sumo de Limão
▶Sal a gosto
▶Pimenta Síria a gosto
▶500g de Espinafre fatiado
▶1/2 Cebola média picada
MODO DE PREPARO
▶Misture todos os ingredientes da massa até que fique uma massa homogênea.
▶Leve a geladeira e deixe descansar por no mínimo 30 minutos.
▶Para o recheio: Hidrate a castanha em água quente por no mínimo 30 minutos e escorra.
▶Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o espinafre e bata.
▶Pique o espinafre em pequenas tiras e misture no creme.
▶Com a massa descansada em geladeira por 30 minutos, forme pequenos quadrados de 10 cm e no centro coloque o recheio de espinafre e queijo.
▶Feche ligando as diagonais e com a ajuda de um garfo feche as pontas da empanada.
▶Em uma forma untada alinhe as empanadas e leve ao forno e deixe por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem dourados. Está pronto.
