会津坂下町杉山地区は、林檎の栽培が盛んな地区です。

杉山地区は、標高が高く寒暖差があり、ミネラル豊富な土壌が特徴です。

贈答用の林檎として愛され、各地にファンがいらっしゃる人気の林檎です。

林檎のお花が咲く、4月末～5月上旬にかけて、『摘花』と呼ばれる作業が行われます。

全ての花を残してしまうと、栄養が不足し、ひとつひとつの実が小さくなってしまいます。

そのため、必要な花だけ残し、他の花を落とす必要があります。

初めて摘花作業を手伝った私は、林檎の花の可憐さ、薔薇のような芳醇な香りに一瞬で魅了されました。

畑に捨ててしまうのは勿体ない…そう考えていたとき、

『この可愛い花びら、何かに使ってみたら？』

一緒に作業した方からの一言をきっかけに、林檎の花びらを使った商品開発を始めました。

あっと言う間に萎れて、変色してしまう林檎の花びら。

咲いたときと同じように綺麗な状態で加工できるよう、約2年思考錯誤を行った結果、

林檎の花びらを使ったアクセサリーが生まれました。

ぜひ沢山の方にお手にとっていただけると嬉しいです。