UFABET
โปรตีนเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อสุขภาพอย่างใหญ่โต โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารอาหารโปรตีนมีในแนวทางการเสริมสร้างเซลล์เพื่อการเติบโต ซึ่งสารอาหารโปรตีนจะถูกเอาไปใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในด้านส่วนประกอบของร่างกาย เป็นการผลิตกล้าม เนื่อเยื่อรวมทั้งกระดูก พร้อมกับช่วยสร้างเสริมภูมิต้านทานให้กับร่างกาย
รวมทั้งช่วยสำหรับเพื่อการซ่อมส่วนต่างๆของร่างกายที่มีการหมดลงลงไปอีกด้วย โดยยิ่งไปกว่านั้นการบูรณะผิวหนังแล้วก็เซลล์เม็ดเลือดแดง ฯลฯ
ยิ่งไปกว่านี้เมื่อโปรตีนถูกเสื่อมสภาพด้วยน้ำ ไม่ว่าจะเป็นในกรด ในด่างเข้มข้นหรือในความร้อน จะมีการกระจายตัวของโปรตีนออกมาเป็นสารเล็กๆที่เป็นไปได้อีกทั้งกรดแล้วก็ด่าง ก็เลยมีการตั้งชื่อว่ากรดอะมิโน เพราะเหตุว่าในกรดอะมิโนจะแตกออกเป็น 2 กรุ๊ป หรือกรุ๊ปที่มีภาวการณ์เป็นกรด รวมทั้งกรุ๊ปที่มีสภาวะเป็นด่าง และก็กรดอะมิโนกลุ่มนี้ก็เป็นสารประกอบหนึ่งที่เจออยู่ในโปรตีนจำนวนมากอีกด้วย ซึ่งโดยธรรมดาแล้วโปรตีนก็จะมีกรดอะมิโน 35-300 หน่วย โดยถ้าโปรตีนมีขนาดเล็ก ดังเช่น ตรีเพปไทด์ ก็จะมีกรดอะมิโน 3 หน่วยมาเชื่อมต่อกัน ฯลฯ รวมทั้งเพราะว่าโปรตีนโดยปกติชอบมีน้ำหนักของโมเลกุลมากมาย ก็เลยไม่อาจจะถูกซับผ่านฝาผนังของลำไส้เล็กได้ ด้วยเหตุผลดังกล่าวก็เลยควรมีการสรุปยเป็นกรดอะมิโนแต่ละโมเลกุลซะก่อน โดยผ่านการสรุปยในกระเพาะและก็ไส้ด้วยน้ำย่อยหลายประเภท ก็เลยจะสามารถซึมผ่านลำไส้เล็กเพื่อนำไปเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกายได้ แม้ถามคำถามว่า ของกินจำพวกใดที่มีกรดอะมิโนจําเป็นครบถ้วนบริบูรณ์นั้น บอกได้เลยว่าควรจะเป็นของกินจำพวกโปรตีนนั่นเอง
จำพวกของโปรตีน
จำพวกของโปรตีน สามารถแบ่งตามคุณลักษณะทางโภชนาการ แทงบอลออนไลน์ ออกเป็น 3 ชนิด เป็น
1. โปรตีนแบบบริบูรณ์ เป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นต้องอยู่ครบทุกประเภท แล้วก็มีจำนวนที่พอเพียงต่อความจำเป็นของร่างกายอีกด้วย โดยโปรตีนแบบบริบูรณ์จะช่วยปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมในส่วนต่างๆของร่างกายที่สึกได้ดิบได้ดี รวมทั้งช่วยสำหรับการช่วยเหลือการเติบโตของร่างกายได้อย่างมีคุณภาพ ซึ่งแหล่งที่เจอโปรตีนกลุ่มนี้ได้มากที่สุด ดังเช่น เนื้อสัตว์รวมทั้งสินค้าจากสัตว์ ดังเช่น นม เนยแข็ง ไข่ รวมทั้งจากพืช ดังเช่นว่า ถั่วเหลือง เต้าหู้ ฯลฯ นอกนั้นยังพบว่าเป็นโปรตีนที่มีคุณค่าต่อสถาพทางร่างกาย (Biological Value) สูงอีกด้วย
2. โปรตีนแบบครึ่งหนึ่งบริบูรณ์ เป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบน้อยกว่าแบบแรก และก็มีส่วนช่วยสำหรับเพื่อการซ่อมบำรุงส่วนที่สึกกร่อนของร่างกายเพียงแค่นั้นแม้กระนั้นไม่อาจจะช่วยสำหรับการเติบโตได้ โดยโปรตีนประเภทนี้สามารถเจอได้จาก ถั่วค้าง ถั่วแขก แล้วก็เมล็ดพืชต่างๆฯลฯ
3. โปรตีนแบบไม่สมบูรณ์ เป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโนในจำนวนแล้วก็รูปทรงที่น้อยมาก ก็เลยไม่อาจจะช่วยสำหรับในการปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมส่วนที่ผุกร่อนของร่างกายหรือช่วยสำหรับการเติบโตได้ ส่วนมากจะเจอได้จากพืชเกือบทุกประเภท
จำพวกของกรดอะมิโน
กรดอะมิโน เป็นองค์ประกอบหนึ่งที่มีอยู่ในสารอาหารโปรตีนและก็มีความสำคัญต่อสภาพร่างกายเป็นอย่างยิ่ง โดยกรดอะมิโนสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 จำพวกเป็น กรดอะมิโนจำเป็นต้อง (Essential or Indispensable Amino Acids) รวมทั้งกรดอะมิโนไม่สำคัญ (Nonessential or Dispensable Amino Acids) แม้กระนั้นดังนี้ในขณะนี้ก็ได้มีการจำแนกแยกแยะของกรดอะมิโนตามการเมตาบอลิซึมอีกด้วย โดยสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ชนิดดังนี้
1. กรดอะมิโนจำเป็นต้อง ก็คือ กรดอะมิโนประเภทที่ร่างกายไม่สามารถที่จะสังเคราะห์ขึ้นมาเองได้ หรือบางทีอาจสังเคราะห์ได้บ้างแม้กระนั้นมีจำนวนที่น้อยมากและไม่พอเพียงกับความจำเป็นของร่างกาย ก็เลยจึงควรได้รับกรดอะมิโนพวกนี้เสริมเติมจากของกินนั่นเอง โดยกรดอะมิโนชนิดนี้ตัวอย่างเช่น ฮิสทิดีน (Histidine) ลูซีน (Leucine) ไอโซลูซีน (Isoleucine) ทริปโทเฟน (Tryptophane) แล้วก็เวลีน (Valine) ฯลฯ โดยในเด็กนั้นจะมีความต้องการกรดอะมิโนต้อง 9 ประเภท รวมทั้งกรดอะมิโนจำเป็นต้องในคนแก่มี 8 ประเภท
2. กรดอะมิโนต้องในบางสภาวะ เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายจะมีความต้องการเฉพาะบางสภาวะเพียงแค่นั้น ปกติร่างกายจะสามารถสร้างกรดอะมิโนกลุ่มนี้ขึ้นมาได้อย่างพอเพียง แม้กระนั้นในบางครั้ง อาทิเช่น กำลังอยู่ในภาวการณ์เครียดอย่างหนัก ร่างกายจะไม่สามารถที่จะสร้างกรดอะมิโนไกลซีนได้ ก็เลยควรต้องได้รับจากของกินเพิ่ม หรือในเด็กแรกเกิดที่คลอดก่อนกำหนด จะไม่อาจจะสร้างซีสเตอีนได้ ก็เลยจำเป็นต้องได้รับกรดอะมิโนตัวนี้เพิ่ม สำหรับกรดอะมิโนจำเป็นต้องในบางภาวการณ์ที่เจอตัวอย่างเช่น อาร์จินีน (Arginine) ซีสเตอีน (Cysteine) กลูตามีน (Glutamine) ไกลซีน (Glycine) โพรลีน (Proline) ไทโรซีน (Tyrosine)
หน้าที่แล้วก็จุดสำคัญของโปรตีน
โปรตีนมีบทบาทแล้วก็จุดสำคัญดังนี้
1. โปรตีนช่วยสร้างเสริมแล้วก็ปฏิบัติหน้าที่สำหรับการปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมเยื่อต่างๆที่ผุกร่อนในร่างกาย โดยเมื่อกินอาหารที่มีโปรตีน โปรตีนก็จะถูกย่อยจนได้กรดอะมิโนออกมา แล้วก็ถูกซับไปใช้เพื่อสังเคราะห์เป็นองค์ประกอบของส่วนประกอบในร่างกายถัดไป รวมทั้งเป็นเยื่อเพื่อสร้างเสริมการเติบโตรวมทั้งปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมในส่วนที่ผุพังด้วย ซึ่งโดยส่วนมากแล้วโปรตีนจะปฏิบัติภารกิจสำหรับการสร้างเสริมการเติบโตมากยิ่งกว่าการบูรณะส่วนที่สึกกร่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนตั้งท้อง เนื่องจากจะต้องใช้โปรตีนเยอะๆสำหรับการเติบโตของเด็กอ่อนนั่นเอง
ส่วนการสังเคราะห์โปรตีนต่างๆจะเกิดขึ้นในส่วนของไรโบโซม และก็ในขั้นตอนสังเคราะห์ก็ต้องมีกรดอะมิโนอย่างสมบูรณ์และก็มีในจำนวนที่สมควรด้วย โดยถ้าหากในขณะการสังเคราะห์โปรตีนมีการขาดกรดอะมิโนประเภทใดไปหรือมีจำนวนที่น้อยเกินไปก็จะไม่มีการทำขึ้นมา จาถ้าหากกรดอะมิโนที่ขาดไปนั้นเป็นกรดประเภทที่ไม่สำคัญต่อสภาพร่างกาย ร่างกายก็จะทำสร้างกรดประเภทนั้นขึ้นมาเพื่อใช้ในกรรมวิธีสังเคราะห์โปรตีนนั่นเอง แม้กระนั้นการจะผลิตกรดอะมิโนที่ไม่มีความจำเป็นขึ้นมาใช้ได้ทันหรือไม่ก็ขึ้นกับสภาพการณ์ความเหมาะสมแล้วก็ช่วงเวลาด้วย
2. ปฏิบัติหน้าที่สำหรับในการสร้างโปรตีนที่จะช่วยควบคุมแนวทางการทำงานของส่วนต่างๆในร่างกาย โดยยิ่งไปกว่านั้นการเสริมสร้างภูมิต้านทานและก็การผลิตน้ำย่อยให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารได้ดิบได้ดีแล้วก็ลดการสั่งสมของไขมันภายในร่างกายได้อย่างมีคุณภาพ
3. ควบคุมน้ำข้างในและก็ข้างนอกของเซลล์ให้มีความสมดุลมากยิ่งขึ้น และก็ช่วยสำหรับในการเขยื้อนของของเหลวระหว่างเลือดกับเซลล์ได้อีกด้วย ซึ่งธรรมดาแล้วโปรตีนภายในร่างกายของมนุษย์จะมีโมเลกุลขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถที่จะผ่านฝาผนังเซลล์เส้นโลหิตได้ ก็เลยกำเนิดความดันออสโมตำหนิคขึ้นมารวมทั้งทำให้น้ำในร่างกายมีความสมดุลรวมทั้งคงเดิมมากเพิ่มขึ้นนั่นเอง และก็ตรงกันข้าม แม้มีโปรตีนในเลือดต่ำก็จะมีผลให้ความดันออสโมติเตียนคลดลง ความดันโลหิตสูงกว่า สำเร็จให้น้ำไหลออกมาจากในเลือดไปอยู่ในของเหลวบริเวณเซลล์มากเกินความจำเป็นจนถึงกระตุ้นให้เกิดอาการบวมได้นั่นเอง
4. ช่วยรักษาความสมดุลของกรดด่างในเลือด ซึ่งจะก่อให้ปฏิกิริยาต่างๆภายในร่างกายดำเนินการได้อย่างมีคุณภาพและไม่มีปัญหาเกิดขึ้น
5. โปรตีนจะช่วยทำให้พลังงานแก่ร่างกาย ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างพอเพียงรวมทั้งพร้อมสำหรับในการทำกิจกรรมต่างๆในชีวิตประจำวันเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งปกติแล้วถ้าหากร่างกายได้รับพลังงานน้อยมากไหมพอเพียงสำหรับความจำเป็น ก็จะมีการกระจายตัวกรดอะมิโนจากกล้ามออกมาเพื่อใช้เป็นพลังงานแทน แต่ ร่างกายชอบไม่ค่อยนิยมนำโปรตีนมาใช้เพื่อพลังงานเท่าไรนัก เพราะว่าถ้าเกิดได้รับโปรตีนจากของกินไม่เพียงพอ อาจจะก่อให้ขาดโปรตีนสำหรับปฏิบัติภารกิจอื่นๆที่สำคัญได้ แล้วก็ยังทำให้เกิดโทษและส่งผลเสียรวมทั้งไม่ดีต่อระบบเผาผลาญของกินอีกด้วย อาทิเช่น มีการสูญเสียความร้อนไปอย่างไร้ผล แล้วก็ถ้าเกิดเหลือจากการนำมาใช้ ก็ต้องถูกกลายเป็นสารที่ไร้ประโยชน์ ซึ่งหมายถึง ยูเรีย รวมทั้งถูกขับออกมาจากร่างกาย โดยที่ไตแล้วก็ตับจะปฏิบัติหน้าที่สำหรับในการกรองแล้วก็ขับออกมานั่นเอง แล้วก็เนื่องมาจากการขับของเสียออกนอกร่างกายจำเป็นต้องใช้น้ำเยอะมากๆ ก็เลยบางทีอาจทำให้เกิดผลเสียตามมาได้ ยิ่งไปกว่านี้เมื่อร่างกายมีโปรตีนมากเกินไป ก็บางทีอาจถูกกลายเป็นไขมันในเยื่อของร่างกายได้เช่นกัน
6. ปฏิบัติภารกิจสำหรับในการคุ้มครองป้องกันรวมทั้งกำจัดพิษบางสิ่งออกมาจากร่างกาย โดยจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ซึ่งจะช่วยคุ้มครองปกป้องการต่อว่าดเชื้อต่างๆได้อย่างดีเยี่ยม กับกำจัดพิษออกมาจากร่างกาย โดยมีตับเป็นตัวช่วยสำหรับในการทำลายพิษและก็ขับออกไปทางเยี่ยว
สิ่งที่ต้องการโปรตีนของร่างกาย
ความอยากโปรตีนภายในร่างกายของผู้คนอาจมีความต่างกันออกไป โดยส่วนมากจะขึ้นกับจำนวนต่ำที่สุดที่ร่างกายจะสามารถรักษาสมดุลของไนโตรเจนที่สูญเสียออกมาจากร่างกายได้ แล้วก็ยังมีต้นเหตุอื่นๆที่ส่งผลต่อความอยากได้โปรตีนดังต่อไปนี้
1. อายุ พบว่าในเด็กจะมีความต้องการโปรตีนสูงยิ่งกว่าคนแก่ เพราะว่าเป็นวัยที่กำลังเจริญวัย ก็เลยจะต้องได้รับโปรตีนเพื่อการเติบโตและก็ซ่อมบำรุงในส่วนที่ผุกร่อนสูงที่สุด
2. เพศ ผู้ชายจะมีความต้องการโปรตีนสูงขึ้นยิ่งกว่าผู้หญิงอย่างใหญ่โต เนื่องจากจะต้องใช้พลังงานมากยิ่งกว่า โดยยิ่งไปกว่านั้นสำหรับเพื่อการปฏิบัติงาน
3. ภาวการณ์โภชนาการ โดยได้รับโปรตีนจากโภชนาการน้อย หรือได้รับพลังงานไม่พอ ชอบมีความต้องการโปรตีนสูงเกินไปกว่าคนธรรมดา
4. ประสิทธิภาพของกินโปรตีน ซึ่งพบว่าคนที่ทานโปรตีนที่มีคุณภาพต่ำจะมีความต้องการโปรตีนมากยิ่งกว่าทานโปรตีนประสิทธิภาพสูง เพื่อได้จำนวนโปรตีนที่สมควร
5. พลังงานที่ได้รับโดยรวม ถ้าเกิดร่างกายได้รับพลังงานน้อยมาก ไม่ว่าจะเป็นพลังงานจากไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต ก็จะก่อให้อยากได้โปรตีนในจำนวนที่สูงขึ้น เพื่อนำโปรตีนมาใช้เป็นพลังงานแก่ร่างกายนั่นเอง
6. อุณหภูมิของสิ่งแวดล้อม โดยถ้าหากอากาศร้อนมากกระทั่งทำให้สูญเสียเหงื่อมาก ซึ่งมีการสูญเสียไนโตรเจนออกไปกับ ufabet เหงื่อด้วย ก็จะก่อให้ร่างกายมีความต้องการโปรตีนสูงมากขึ้นไปด้วย
7. คนที่บริหารร่างกายเสมอๆชอบมีความต้องการโปรตีนสูงขึ้นมากยิ่งกว่าคนที่ไม่ค่อยได้บริหารร่างกายเลย เนื่องจากได้มีการสูญเสียเหงื่อรวมทั้งไนโตรเจนไปพร้อมทั้งเหงื่อมากมายนั่นเอง
8. เมื่อร่างกายมีลักษณะป่วยหนัก ได้รับการผ่าตัดหรือเป็นแผล จะมีความต้องการโปรตีนมากยิ่งกว่าธรรมดา โน่นก็เพื่อซ่อมบำรุงแล้วก็รักษาแผลให้เร็วที่สุด
9. ในคนที่มีความตึงเครียดหรือมีความรู้สึกหนักใจมหาศาล ก็ชอบอยากได้โปรตีนที่สูงขึ้นกว่าเดิมเช่นเดียวกัน
การกำหนดความความจำเป็นของโปรตีนในแต่ละบุคคลจะยึดเอาตามสาเหตุพวกนี้สำหรับเพื่อการระบุ โดยยิ่งไปกว่านั้นในเรื่องของอายุ เพศแล้วก็กิจกรรมที่ทำในชีวิตประจำวัน แม้กระนั้นแต่ การกำหนดสิ่งที่จำเป็นของโปรตีนต้องพิจารณาถึงความรู้ความเข้าใจสำหรับในการย่อยโปรตีนของร่างกายรวมทั้งประสิทธิภาพของโปรตีนที่ได้รับด้วย ฉะนั้นก็เลยได้มีการระบุประสิทธิภาพของโปรตีนพอๆกับ 100 ซึ่งเจอได้จากของกินพวกไข่ นม เนื้อสัตว์รวมทั้งปลานั่นเอง ส่วนความรู้ความเข้าใจสำหรับในการย่อยจะกำหนดไว้ที่ปริมาณร้อยละ 85
นอกเหนือจากนี้ยังเจออีกว่าจำนวนของโปรตีนที่ควรจะได้รับในทุกๆวันจะน้อยลงตามอายุด้วย โดยในวัยทารกจะมีความต้องการโปรตีนโดยคิดเป็นกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งโล และก็ช่วงอายุ 6-11 เดือนจะมีความต้องการโปรตีนสูงสูงถึง 1.9 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งโลต่อวัน โน่นก็เนื่องจากเป็นตอนๆวัยที่กำลังเติบโตก็เลยอยากได้โปรตีนสูงมากมาย แม้กระนั้นในวัยผู้ใหญ่ร่างกายก็จะมีความต้องการโปรตีนลดน้อยลง ซึ่งจะหลงเหลืออยู่เพียงแค่ 1.0 กิโลต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกก.ต่อวันแค่นั้น โน่นก็เพราะเหตุว่าในวัยผู้ใหญ่ ร่างกายไม่จำเป็นต้องใช้โปรตีนสำหรับเพื่อการเจริญวัยเพียงแต่อยากโปรตีนเพื่อใช้สำหรับซ่อมบำรุงในส่วนที่สึกเพียงแค่นั้น ส่วนในหญิงตั้งท้องจะมีความต้องการโปรตีนเพิ่มมากขึ้นจากธรรมดาถึงวันละ 25 กรัม เพื่อใช้สำหรับในการเติบโตของเด็กแรกเกิดแล้วก็รักษาสมดุลของไนโตรเจนภายในร่างกาย ที่มีความจำเป็นต่อการมีท้องอย่างยิ่ง นอกนั้นในหญิงที่ให้นมลูกก็มีความต้องการโปรตีนสูงเช่นกัน เพื่อใช้สำหรับในการผลิตนมนั่นเอง