I oversee the comprehensive operations at Udon Organic Farm, where I drive our family business forward through the principles of regenerative agriculture to build a truly sustainable ecosystem. Beyond managing our food processing and cafe operations, I lead our curated events and farm tours to share the science and story behind our environmentally conscious methods. My core mission is to leverage this regenerative model as the foundation for scaling our operations and strategically expanding our organic brand into new markets.
ผมรับหน้าที่บริหารจัดการภาพรวมของ อุดร ออร์แกนิค ฟาร์ม (Udon Organic Farm) โดยมุ่งเน้นการขับเคลื่อนธุรกิจครอบครัวผ่านวิถีเกษตรแบบฟื้นฟู (Regenerative Agriculture) เพื่อสร้างระบบนิเวศที่ยั่งยืนควบคู่ไปกับการผลิต นอกจากการดูแลด้านการแปรรูปอาหารและการจัดการคาเฟ่ให้มีคุณภาพสูงแล้ว ผมยังเป็นผู้ถ่ายทอดองค์ความรู้ผ่านกิจกรรมและประสบการณ์การนำชมฟาร์ม (Farm Tour) ที่ช่วยให้ผู้เข้าชมเข้าใจถึงหัวใจของการทำเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป้าหมายหลักของผมคือการใช้โมเดลการเกษตรที่ยั่งยืนนี้เป็นรากฐานสำคัญในการขยายธุรกิจให้เติบโตและเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคในวงกว้างขึ้นครับ
As the General Manager of Udon Organic Farm and a seasoned hospitality professional with a background in international luxury brands like Banyan Tree and Renaissance, I specialize in bridging the gap between regenerative agriculture and high-level food and beverage management. I leverage my expertise in culinary arts and technological integration to oversee everything from complex food processing and cafe operations to curated farm tours and events that educate guests on sustainable ecosystems. My mission is to utilize my dual British-Thai cultural perspective and leadership experience to scale our family business into a premier destination for organic innovation and excellence.
ในฐานะผู้จัดการทั่วไปของ อุดร ออร์แกนิค ฟาร์ม และผู้เชี่ยวชาญด้านการโรงแรมที่มีประสบการณ์จากแบรนด์ระดับโลกอย่าง Banyan Tree และ Renaissance ผมมีความเชี่ยวชาญในการเชื่อมโยงวิถีเกษตรแบบฟื้นฟู (Regenerative Agriculture) เข้ากับการบริหารจัดการอาหารและเครื่องดื่มในระดับมาตรฐานสากล ผมนำความรู้ด้านศิลปะการประกอบอาหารและการนำเทคโนโลยีมาปรับใช้ในระบบปฏิบัติการ ตั้งแต่การแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและการบริหารคาเฟ่ ไปจนถึงการจัดกิจกรรมนำชมฟาร์มที่สร้างประสบการณ์การเรียนรู้เรื่องระบบนิเวศอย่างยั่งยืนให้กับผู้เข้าชม เป้าหมายของผมคือการใช้ความเข้าใจในวัฒนธรรมที่หลากหลายและประสบการณ์การบริหาร เพื่อยกระดับธุรกิจครอบครัวให้เติบโตและเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมเกษตรอินทรีย์อย่างแท้จริงครับ