Telang

Khasiat 

Mengurangi peradangan atau anti-inflamasi yang dapat mengurangi infeksi serta pembengkakan, seperti nyeri tubuh, migrain, infeksi luka, mengatur kolestrol dalam darah, serta sakit kepala. Menurut Marpaung (2020), bunga telang memiliki khasiat sebagai antioksidan, antidiabetes, antiobesitas, antikanker, antiinflamasi, antibiotik dan melindungi jaringan hati.

Kandungan 

Komponen bioaktif:

Flavonol glikosida, antosianin, flavon, flavonol, asam fenolat, senyawa-senyawa terpenoid dan alkaloid, serta senyawa-senyawa peptida siklik atau siklotida. Komponen-komponen lain yang juga ditemukan pada bunga telang adalah asam lemak palmitat, stearat, petroselinat, linoleat, arakhidat, behenat dan fitanat, mome-inositol dan pentanal. Asam fitanat memiliki peran di dalam mengatur trigliserida atau kolesterol dalam otot rangka.

Cara Mengolah

• Teh Bunga Telang

Bahan:

Bunga Telang

Jahe

Prosedur pembuatan:

1. Mencuci bersih bunga telang dan jahe

2. Kupas kulit jahe

3. Potong menjadi bagian yang kecil-kecil

4. Jahe dan bunga telang di keringkan menggunakan food dehydrator pada suhu 50 C selama 72 jam

5. Setelah kering, teh bisa langsung di konsumsi dengan memasak teh jahe dan daun telang pada 200 mL air mendidih selama 5 menit

(Widowati et al. 2022)

Cara Budidaya 

• Penanaman

1. Rendam benih di dalam air selama 12 jam

2. Siapkan pot dengan tanah.

3. Gali lubang kecil sedalam 2.5 cm.

4. Tanam biji ke dalam lubang yang sudah digali.

5. Siram benih. 

6. Letakkan pot di tempat yang terkena sinar matahari.

• Cara Perawatan:

1. Cahaya dan temperatur: Bunga telang dapat tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari yang cukup. Temperatur yang cocok untuk menanam bunga telang adalah di antara 19 – 28 derajat celcius. 

2. Jumlah air: Bunga telang yang baru ditanam harus disiram secara teratur untuk menyerap nutrisi dari tanah. Setelah bunga tumbuh dewasa tidak perlu disiram terlalu banyak. 

3. Pupuk: Bunga telang tidak membutuhkan pupuk, tetapi Sobat Pintar bisa menambahkan pupuk organik 1 atau 2 kali dalam setahun. 

4. Memelihara bunga: Pangkas sesering mungkin bagian yang rusak atau mati. 

• Pemilihan tanah:

1. Bunga telang lebih menyukai kualitas tanah yang kaya dan berpasir dengan nilai pH dari 6,6 hingga 7,5.

2. Untuk hasil terbaik, pastikan tanah memiliki drainase yang baik dan terdiri dari kompos dan bahan organik.

3. Pertimbangkan untuk mencangkok ketika tanaman telah mencapai ketinggian minimal 6 inci.

4. Gali lebih dalam dan lebar, untuk memindahkan sistem akar dengan mudah.

5. Singkirkan tanah berlebih dan komponen yang tidak diinginkan darinya.

6. Gali lubang baru, dua kali ukuran sistem akar saat ini.

7. Pindahkan bunga telang ke dalam lubang baru, pastikan untuk mencampurkan banyak kompos dan tanah asli.

8. Sirami tanaman dengan teratur sampai akar tumbuh sempurna.

Sumber:

• https://www.researchgate.net/figure/Butterfly-pea-Clitoria-ternatea-flower-Credits-Sean-M-Campbell-UF-IFAS_fig1_344048835 

• Marpaung AM. 2020. Tinjauan dan manfaat bunga telang (Clitoria ternatea L.) bagi kesehatan manusia. J. Functional Food. & Nutraceutical. 1(2):47-69.

• Widowati W, Wargasetia T, Zakaria T, dan Marthania M, Gunadi M, Halim N, Dewi N,  Santiadi S. 2022. Antioxidant Activities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) and Telang Flower (Clitoria ternatea L.) Combination Tea. Majalah Kedokteran Bandung. 54(3):154-160. 10.15395/mkb.v54n3.2729.