光著腳穿梭在一片片綠田中、仔細的觀看每株稻作的生長情形，田爸爸對待田的認真態度就像是在照顧自己的小孩一般，眉宇及談吐間能感受到他對這片土地的熱愛還有對作物的自信。  臉上帶著親切笑容的田爸爸(本名田守喜)在103年時代表竹北市獲得了全國冠軍米的殊榮，現以「田爸爸的米」進行自產自銷，為的是保障每粒米的品質都是最好，並且用友善的耕作方式去種植。

農夫是個看天吃飯的職業，每天除了灌溉、鋤草等例行公事外，其餘的都只能隨機應變，因此每天的工作時程都是不一定的，真要說的話可是每天都有得忙，因為每天稻作的生長、天氣都不一樣，會產生各種不同狀況。

田爸爸每天都會到田裡掌控這些變數並做出應對。因此當被問到農夫一年四季的工作內容時，田爸爸笑說：「不是農夫該做什麼，而是稻米告訴農夫該做甚麼。」替農夫這項職業下了一個令人印象深刻的註解。

圖說：田爸爸的田中一景。採訪途中田爸爸有特別提到當下的節氣是霜降。

田爸爸說，土地，是大自然給我們的禮物，不應該總去想著怎麼從它身上得到更多，而是如何和這塊土地好好相處。如果持續透過化學肥料、非環境友善的方式去種稻，那麼收成之後土地早已貧脊而無法再繼續種稻了。

除了上述原因外，一般施行慣行農法的農民是將稻米交給大盤商，只要稻米品質達到基本規範就可以賺錢，所以普遍農民會選擇犧牲品質、去追求更大的產量，藉此賺更多利潤。

但田爸爸種稻時和希望稻米產量「越多越好」的觀念不同，由於田爸爸的稻米自產自銷，比起產量，他更加重視的是稻米品質，如此才能給消費者吃到最好的米，消費者也才願意建立信任，繼續向田爸爸買米。

田爸爸特別提到：「種出來的米我自己也要吃的！怎麼能不用心呢？」因此在種稻時他採用的是友善耕作的方式，藉由使用有機肥、讓土壤保有植物纖維、鬆土、排水良好等方式，層層把關，用最純粹也最天然的農法產出高品質的米。

因為有田爸爸「不是利用土地，而是與之共存」的信念，才能種出的高品質稻米，他對品質的堅持讓曾吃過田爸爸米的顧客一試成主顧，更因此願意和親朋好友們分享，ㄧ傳十十傳百的建立起田爸爸冠軍米的好口碑及信用。

儘管已有豐富的經驗技術，田爸爸也提到因為環境持續變遷，自己也需要持續學習，以因應大自然的改變。在訪問時，田爸爸上一句剛講完稻米的種植工作，下一句就提到共伴效應和聖嬰現象的影響，總隨口就能說出各種氣候現象和近年的改變趨勢。

而不只是種植領域的知識，在其他像是社會議題、氣候變遷也都是田爸爸因為興趣而主動鑽研的領域，他的態度和許多農夫不同，並不是永遠只靠著過去的經驗，反而時時刻刻保持著謙遜的態度，主動學習新知，不斷的追求進步，他的博學多聞及積極態度讓我們佩服不已。

在種植方面，田爸爸目前有與清大電資所合作「智慧農業數位分身計畫」（NSL），藉由數位科技監測蒐集水稻生長狀況、稻田周邊氣候及其環境資料，以建立大數據資料庫，以達到幫助有相同理念的農友也能種出優良「冠軍米」的目的。

採訪的最後田爸爸話鋒一轉突然提到了自己的顧客，他說:「總不能你都吃一樣品種的米，這樣你怎麼知道各品種之間有甚麼差別呢?我種好吃的米，你也要給我回饋呀!」在這個有趣的想法下，田爸爸強制讓自己的顧客也「與時俱進」，除了一直以來種植的桃園3號外，近年來田爸爸也嘗試種植台南13號 、高雄147號等不同品種的稻米，讓自己的顧客能吃到不同的米。

以先人的智慧配合節氣種植、時刻謙卑感謝老天爺的賞賜，採訪結束後後我們與田爸爸合照了一張，照片的背後是田爸爸以此信念種出來、令他最驕傲的一片翠綠色的稻田。

圖說：左起為葉色板、高度儀、照相機。(自由時報 黃美珠 2022)

圖說：10/22 採訪後與田爸爸合影