Onde comer em Brasília: restaurantes animados na orla do Paranoá

Dos mais saborosos nessa região, começamos pelo conceituado Taypá, um peruano de vibe mais inventiva e temperada, vencedor de três prêmios de melhor restaurante na Veja Comer e Beber.

Além do chef peruano, muitos dos ingredientes usados na cozinha são importados do Peru, o que faz deste um local bem autêntico.

Os ceviches, que partem de cerca de R$70, são destaque – tem de atum, de polvo, de salmão e vegano, com vegetais crus. Por a partir de R$90 saem pratos principais bem típicos como o arroz chaufa de frutos do mar e o lomo saltado, e outros mais “criativos”, como o filé ao molho de mostarda e mil folhas de batata a la huancaina, e o peixe ao molho de rocoto, camarões e açafrão com croquetes de mandioca e queijo gruyere.

De sobremesa, vá no tradicional suspiro a la limeña (R$30), com leite condensado, merengue e vinho do porto.

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Um restaurante aberto, com um clima extremamente agradável e uma vista bacana do lago, ainda que à distância, é o italiano Sallva. Ele chama a atenção pelo ambiente – o local é realmente lindo.

Há boas entradas para compartilhar a partir de R$49 (preço das porções de pastéis, de bolinhos de arroz e de mini sanduíches de cupim desfiado) – recomendamos a burrata com figos e presunto de parma (R$65), gostosa e muito bem servida.

As massas e risotos custam a partir de R$70, como o ravióli de búfala ao pomodoro e pesto e o nhoque com ragu de ossobuco e folhas baby. As carnes e os frutos do mar partem de R$80. A carta de vinhos traz bons brancos, tintos e rosés por a partir de R$70. Em dias de semana, serve um menu completo de almoço com entrada, prato principal e sobremesa, por R$69.

Outro famoso da orla é o Manzuá, mas ele já foi alvo de experiências boas e ruins – parece que ultimamente anda falhando na cozinha. Como é um restaurante de frutos do mar (ou seja, os preços são altos) e peca um pouco na falta de tempero, pode ser um bom local para uma caipirinha e uns petiscos (a partir de R$25, caso da porção de pastéis de carne seca com creme de abóbora e da porção de mandioca frita), que são gostosos e apresentam melhor custo/benefício que os pratos.