il frutto della longevità

Meglio note come il “frutto della longevità”, le bacche di goji sono un vero elisir dalle numerose proprietà benefiche per la salute grazie alle loro proprietà nutrizionali e medicamentose.

A rendere questa bacca davvero speciale, sono gli LBP (Lycium Barbarum Polysaccharides), ovvero dei preziosi polisaccaridi presenti solo nelle bacche di goji (ne costituiscono il 31% del peso) che, secondo le ricerche, svolgono un’azione antiossidante e di potenziamento delle difese immunitarie.

Dal sapore dolce-amaro, che ricorda un po’ quello del mirtillo e dell’uva passa, questi piccoli frutti rossi dalla forma leggermente allungata arrivano sul mercato italiano principalmente essiccati, poiché vengono coltivati soprattutto in Tibet e in Cina, crescendo ad altitudini che possono arrivare fino a 3000 metri.  

Negli ultimi anni però anche l'Italia è diventata produttore di bacche di goji. Questo tipo di bacca per crescere ha bisogno di un clima soleggiato e di un terreno asciutto e dopo alcune sperimentazioni si è capito che il Sud Italia era la zona più adatta dove coltivarla. Ancora però la coltivazione italiana non è in grado di coprire del tutto la domanda di questi piccoli frutti e per questo l’importazione rimane tuttora una strada necessaria.