做拿鐵的絕佳配方

　　單品咖啡主要指單一個區域或莊園所產出的咖啡豆，並足以表現這個產區或莊園獨特的風味。而特調豆是調配者對各產區並風味特性或價格，嘗試做出不同比例搭配，採用先混後烘或先烘後混的方式，進行調配達到理想中的風味結果。最常被使用做半自動咖啡機的操作，因此，也稱義式豆、綜合義式咖啡豆或拿鐵豆。我們便把綜合義式咖啡豆，簡稱綜義豆。因和綜藝同音，即推出以綜藝大哥與其主持綜藝節目為名的特調作品。

　　推出的第一款綜合義式咖啡豆為「瓜哥配方」，主要取自瓜地馬拉和哥倫比亞二大咖啡出產國家，做為此款特調豆的主體風味，前段帶有核果香氣，中段柔順好入喉，後段回甘韻香醇。特別選用巴西豆當作基底，就像大堆頭的綜藝遊戲節目一樣，綠葉總要耐操又好用，三不五時還能做球給主持人製造笑點，襯托節目效果。過去綜合義式咖啡豆通常很難擺脫選用爛豆的命運，因為售價低廉，或早期無法對品質有精細的處理，所以烘焙得深來掩蓋咖啡豆不良的風味，油耗味重，做出來的咖啡苦不堪言。然而，我們給你不一樣的選擇！

量身訂做的用量與報價

　　如果你覺得美式咖啡不夠味，想換這款綜合義式咖啡豆試試看，或者你正在考慮如何與品質好穩定的廠商合作，歡迎加入LINE@：@bcq0667c留言詢問。無論你是小家、大家或多家，我們提供三種不同分別的報價方式：

⊕ 綜義大集合 瓜哥配方

產區：瓜地馬拉 / 哥倫比亞 / 巴西

焙度：中深焙

風味：核果、可可、奶油、焦糖

售價：550元 / 磅（未稅）

• 「小家量」9磅→9折（平均495元 / 磅）

• 「大家量」18磅→8折（平均440元 / 磅）

• 「多家量」27磅→7折（平均385元 / 磅）

★ 備註：使用6公斤級烘豆機，9磅為定量烘焙的產出。