Esta tasca surge del sueño de nuestra jefaza Zure que después de muchos años se lanzó a cumplir uno de sus mayores retos, tener su propio lugarcito donde  experimentar y poder  compartir sus platos.  

Decidió empezar esta aventura en su propia casa, en lo que antes era su garaje y barbacoa y fue gracias a los apoyos de sus familiares y amigos,  que tenderete tras tenderete, le insistían en la idea de que probara a llevarlo a algo más grande.

 Es así como decide probar y lanzarse a lo desconocido por lo que lo primero era encontrar un nombre y aprovechando que su casa tiene como nombre "El Cobre " en honor a la Virgen de la Caridad del Cobre, patrona de Cuba, país de origen de Zure, así que como este pequeño sueño se encuentra en un rincón de su casa decide llamarlo El Rincón del Cobre, un lugar donde todo el mundo es bienvenido para acompañarnos en nuestro viaje.