Fundación
El negocio se funda en San Luis Potosí en 1982, para que esto fuera posible el señor "José de Jesús" tuvo que viajar por diferentes ciudades en donde fue conociendo las diferentes recetas de esta comida tan rica que son los tacos, tacos al pastor, cabeza, suadero fueron las primeras recetas que aprendería su estancia en los estados de México y Zacatecas. El negocio actualmente tiene su segunda generación, pero siempre manteniendo la tradición del sabor como en la primera generación.