TAHU CETAK 

Bahan-bahan

 45 menit

 11 porsi

• 10 buah tahu putih

• 100 gram wortel cuci bersih kemudian serut

• 50 gram daun bawang (iris tipis)

• 2 butir telur (1 btr untuk adonan 1 btr untuk celupan)

• secukupnya Minyak goreng

• Bumbu

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• secukupnya Lada bubuk

• secukupnya Garam

• secukupnya Penyedap

Cara Membuat

• 1

• Siapkan bahan dan bumbu yg telah dicuci bersih

• 2

• Uleg tahu sampai lembut

• 3

• Goreng bawang merah bawang putih setengah matang kemudian haluskan

• 4

• Campur bumbu halus, tahu halus, wortel, daun bawang,, lada bubuk, garam, penyedap aduk rata cek rasa kemudian masukkan telur aduk rata lagi.

• 5

• Siapkan cetakan yg telah diolesi minyak goreng, ambil adonan isi cetakan sampai penuh dan tekan dengan sendok makan biar padat. Lakukan sampai adonan habis

• 6

• Siapkan dandang nyalakan kompor setelah air mendidih masukkan adonan yg telah dicetak kedalam dandang kukus selama 25 menit

• 7

• Setelah 25 menit matikan kompor tunggu tahu dingin keluarkan tahu dari cetakan baru digoreng

• 8

• Siapkan wajan tuang minyak goreng nyalakan kompor masukkan tahu kedalam kocokan telur dan goreng sampai kuning kecoklatan jangan lupa dibalik agar tidak gosong

• 9

• Setelah matang angkat tiriskan dan tahu cetak siap disajikan. Selamat mencoba