LIVRET D'ACTIVITES N°2 COMPETENCES TRAVAILLEES :
Réaliser un schéma d’expérience simple.
• Proposer un protocole simple
• Rassembler des résultats dans un tableau
• Au laboratoire : Tester la densité, la conductivité, la solubilité d’une matière. Utiliser une balance.
Avoir un comportement responsable lors des manipulations expérimentales
Explication de cours :
La matière est ce qui constitue les solides, les liquides et les gaz qui nous entourent. Elle se présente sous des aspects très divers : métaux, minéraux, verres, plastiques, matière organique. Un échantillon de matière peut se trouver sous trois états physiques : solide, liquide ou gazeux.
• Ainsi, l’eau est à l’état liquide à température ambiante (celle d’une maison), elle devient solide en dessous de 0°C et gazeuse au-dessus de 100°C.
• De même, du métal qui est solide à température ambiante deviendra liquide à très haute température (plus de 300°C)
L’état de la matière évolue donc selon les conditions externes comme la température.
Les échantillons de matière présentent des caractéristiques physiques très variées. Il est possible de caractériser certaines de ces propriétés grâce à des manipulations simples : densité, solubilité, conductivité électrique, les températures de leur changement d'état etc. La matière peut subir des transformations chimiques : de nouveaux constituants font leur apparition alors que d'autres disparaissent (exemple du calcaire qui est transformé par l'acidité de la pluie).
TEMPERATURE ET ETAT PHYSIQUE DE LA MATIERE
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