「すし酒場くらや」は、寿司ネタ専門卸問屋が運営する寿司居酒屋。
全国の生産者から直接仕入れた新鮮な魚を、職人が丁寧に握ります。
調布本店はスーパードライ SUPER COLD認定店として、キンキンに冷えたビールも自慢です。
調布本店・吉祥寺本店の2店舗で、皆さまのご来店をお待ちしております。
🍣くらやのこだわり
一.寿司ネタ専門卸問屋が直営
全国の漁港や市場から、目利きのプロが選んだ旬の魚介を毎日仕入れ。
二. 職人の技に宿る誠実さ
一貫一貫に心を込めて。
熟練の職人が、素材の持ち味を最大限に引き出す江戸前の技で握ります。
寿司と酒、どちらも主役。
銘酒をはじめ、季節ごとの地酒を常時取り揃えています。
さらに、調布本店はスーパードライの「SUPER COLD」認定店として、キンキンに冷えた一杯もご提供。
寿司をつまみに、旨い酒を傾ける。そんな贅沢な時間を、くらやで。
四 .ふらっと立ち寄れる、心地よい空間
木の温もりを感じる店内。
カウンターで職人と会話を楽しむもよし、仲間とテーブルで盛り上がるもよし。
お一人様も大歓迎です。 
しみじみ~お通し~
寿司屋の一杯目は、しじみのスープでほっとひと息。
「これがあると、なんか落ち着く」そんな声が多い、実は隠れた名物。
お通しなのに、これを目当てに来る常連さんもいる「くらやの定番」です。
寿司屋の塩煮込み
『あの魚のあの部分!?』を使用した、出汁の旨味が染みわたる一品。
お酒が進む、寿司屋ならではの煮込みです。
マグロぶつ刺し
赤身の旨味をダイレクトに味わえる、豪快なぶつ切り。
シンプルだからこそ、素材の良さが光ります。
エビ蟹いくらの宝石箱や!
ぷりぷりの海老、濃厚な蟹、キラキラのいくらを贅沢に盛り合わせた一皿。
見た目も味もインパクト抜群。
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調布本店ご予約について
▶ 電話予約:042-444-0208
▶ オンライン予約:現在は電話・店頭のみ受付
※InstagramやAutoReserveなどの外部サイトからの予約は受け付けておりません。
吉祥寺本店ご予約について
▶ 電話予約:0422-27-2923
▶ オンライン予約:現在は電話・店頭のみ受付
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