ดอกทานตะวันมีกี่ประเภท

ดอกทานตะวันสามารถแบ่งออกเป็นประเภทใหญ่ ๆ ได้ 2 ประเภท ตามลักษณะของเมล็ดและการใช้งาน ได้แก่

• ประเภทให้น้ำมัน เมล็ดจะมีสีดำ มีปริมาณน้ำมันสูง กากเป็นอาหารสัตว์ และยังสามารถใช้เป็นอาหารนกได้อีกด้วย นิยมปลูกเพื่อผลิตน้ำมันทานตะวัน น้ำมันทานตะวันเป็นน้ำมันพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยบำรุงหัวใจและสมอง

• ประเภทใช้เป็นอาหารว่างหรือทำขนมหวาน เมล็ดมีสีลายขาวดำ โตกว่าประเภทให้น้ำมัน เปลือกหนาไม่ติดกับเนื้อในเมล็ด เพื่อสะดวกในการกะเทาะแล้วใช้เนื้อในรับประทานเป็นอาหารว่าง เช่น เดียวกับเมล็ดของแตงโม นิยมปลูกเพื่อใช้เป็นอาหารว่างหรือทำขนมหวาน

นอกจากนี้ ดอกทานตะวันยังสามารถแบ่งประเภทตามลักษณะของดอกได้อีกด้วย ได้แก่

• ทานตะวันยักษ์ ดอกมีขนาดใหญ่ สูงประมาณ 2-3 เมตร นิยมปลูกเพื่อประดับตกแต่งหรือใช้เป็นดอกไม้ตัด

• ทานตะวันแคระ ดอกมีขนาดเล็ก สูงประมาณ 1-2 เมตร นิยมปลูกเป็นไม้ประดับหรือปลูกในกระถาง

• ทานตะวันสี ดอกมีสีสันหลากหลาย เช่น เหลือง แดง ชมพู ม่วง นิยมปลูกเพื่อประดับตกแต่ง

ดังนั้น สรุปได้ว่า ดอกทานตะวันมีประเภททั้งหมด 3 ประเภท ตามลักษณะของเมล็ดและการใช้งาน ได้แก่ ประเภทให้น้ำมัน ประเภทใช้เป็นอาหารว่างหรือทำขนมหวาน และประเภทตามลักษณะของดอก

อ่านต่อได้ที่ ประวัติดอกทานตะวัน