DANH MỤC SẢN PHẨM

Ưu điểm:

Sữa tươi tiệt trùng (thường bày bán nhiều trong siêu thị, shop tạp hóa) có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng và có thời hạn sử dụng dài (6-10 tháng) mà không cần bổ sung bất kỳ phụ gia bảo quản nào.

Việc duy trì thói quen uống sữa tiệt trùng sẽ đem nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

- Uống ½ lít sữa tươi mỗi ngày sẽ làm giảm 15 – 20% nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

- Nếu bạn thường xuyên bị mất ngủ, khó ngủ, ngủ không sâu, hay mê man thì hãy nên uống 1 ly sữa nóng trước khi ngủ, nó sẽ giúp cải thiện giấc ngủ rất hiệu quả.

- Canxi và vitamin là hai thành phần dinh dưỡng có trong sữa tươi sẽ giúp trẻ nhỏ phát triển hệ xương một cách khỏe mạnh, làm giảm nguy cơ loãng xương ở người già. Vì thế danh sách thực phẩm giàu canxi tốt cho nhiều đối tượng không thể bỏ sót sữa tươi và các chế phẩm từ sữa.

- Tăng khả năng hấp thụ các dưỡng chất khác cho cơ thể.

- Bên cạnh đó , sữa tươi còn có tác dụng trong việc làm đẹp như tẩy trang, là mặt nạ, dưỡng ẩm và làm trắng da rất tốt,…

Do sữa tươi tiệt trùng bản chất là sữa tươi chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, chỉ tiệt trùng nhanh một lần trong khoảng 3 – 4 giây nên các dưỡng chất như chất như Vitamin B6, B12, Vitamin C, Folate… gần như là không bị hao hụt

Do sữa đã được tiệt trùng loại bỏ các vi khuẩn trong sữa nên đối tượng có thể sử dụng sữa tiệt trùng là trẻ em 12 tháng tuổi trở lên, trong khi đó, sữa thanh trùng là trẻ trên 24 tháng tuổi

Bên cạnh những ưu điểm thì tất nhiên sẽ có một số nhược điểm như :

Do quá trình xử lý ở nhiệt độ cao, nên sữa sẽ mất đi một phần dinh dưỡng, vitamin vốn có trong sữa tươi, nhưng hàm lượng khá nhỏ nên chúng ta có thể yên tâm sử dụng.

Dễ bị biến tướng thành hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng gây ảnh hưởng xấu cho người dùng.

Cách dùng và bảo quản :

Như chúng ta đã biết sữa tươi là một sản phẩm giàu dinh dưỡng. Sữa mới vắt ra ở nhiệt độ 35-37oC và dù có tuân thủ chặt chẽ điều kiện vệ sinh vắt sữa đến đâu thì trong sữa vẫn luôn có một lượng vi khuẩn nhất định.

Các vi khuẩn này phát triển và nhân lên nhanh chóng, làm cho sữa bị chua và hỏng. Chính vì vậy, trong vòng 1 giờ sau khi vắt, sữa phải được chế biến hoặc phải được bảo quản lạnh ở nhiệt độ 2 - 5oC (có thể giữ sữa tươi được 1 - 2 ngày).

Sữa tươi tiệt trùng theo phương pháp hiện đại chứa trong hộp giấy thì không cần giữ lạnh trước khi mở hộp, nhưng sau khi mở hộp thì phải bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 48 giờ. Nếu sữa vắt ra chỉ được nấu sôi tiệt trùng theo phương pháp thủ công tại hộ gia đình và chứa trong chai với nút đậy sơ sài thì nên trữ lạnh và dùng hết trong vòng 24 giờ.

Chú ý để đảm bảo an toàn vệ sinh, thời gian nấu sôi sữa tươi phải đủ 30 phút, chai đựng phải rửa sạch và luộc trước khi đựng sữa.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn đọc có những thông tin hữu ích để hiểu hơn về sữa tươi tiệt trùng để sử dụng cho phù hợp và đạt hiệu quả tốt nhất cho cơ thể. Nhìn chung sữa tươi tiệt trùng là thức uống ngon, bổ, nhiều dinh dưỡng mà bạn và gia đình bạn nên bổ sung hàng ngày nhé!