12 učenika škole u pratnji nastavnica Elvire Dragan i Martine Rubić otputovalo je u Sevillu kako bi odradili stručnu praksu, s posebnim naglaskom na održive poslovne modele u turizmu. Tijekom stručne prakse učenici sudjeluju u strukturiranom učenju temeljenom na radu, pri čemu obavljaju stvarne poslovne i administrativne zadatke te se upoznaju s primjenom načela održivog razvoja u svakodnevnim poslovnim procesima. Posebna pozornost posvećuje se održivom turizmu, odgovornom upravljanju resursima, smanjenju negativnih utjecaja poslovanja na okoliš te promicanju društveno odgovornog poslovanja. Učenici stječu uvid u funkcioniranje turističkih i drugih poslovnih organizacija te razvijaju razumijevanje važnosti ekološke osviještenosti, energetske učinkovitosti i očuvanja prirodne i kulturne baštine. Kroz praktične aktivnosti unapređuju organizacijske, poduzetničke i komunikacijske vještine, uz jačanje profesionalnih radnih navika, odgovornosti i samostalnosti. Poseban naglasak stavlja se na razvoj jezičnih kompetencija, pri čemu učenici usavršavaju znanje stranih jezika i stječu veću sigurnost u poslovnoj komunikaciji u međunarodnom okruženju. Korištenjem suvremenih digitalnih alata razvijaju vještine potrebne za učinkovito poslovanje te upoznaju mogućnosti primjene digitalnih rješenja u održivom turizmu.
Vikend su proveli u na terenskoj nastavi u Cordobi i Granadi. Kako im je bilo možete pročitati u tekstu koji je napisala učenica Ivana Poljak:
U subotu ujutro stigli smo na stanicu u Córdobu, odmah smo se zaputili u centar grada, gdje smo se sastali sa našom vodičkom. Vodila nas je kroz grad upoznavajući nas s njegovim predivnim katedralama, centrom i vrtovima. Naš obilazak započeli smo pokraj Mezquita – Catedral de Córdoba. Ova katedrala, koja se sastoji od džamije i katedrale, jedan je od najvažnijih primjera mješavine islamske i kršćanske arhitekture. Nakon toga prošetali smo oko Sinagoga de Córdoba. Prekrasan primjer židovske arhitekture u Andaluziji, jedna je od tri najbolje očuvane sinagoge u Španjolskoj. Zatim smo se uputili prema Patios Cordobeses (Dvorišta Córdobe). Šetnja u dvorištima nam je pokazala druge ljepote Córdobe, a saznali smo i o natjecanju za najljepše ukrašeno dvorište među građanima. Sljedeća stanica nam je bila Židovska ulica, koja čini jednu od najljepših i najbolje očuvanih povijesnih četvrti u Španjolskoj pod nazivom La Judería (Židovska četvrt) i koja je zbog svoje iznimne vrijednosti pod zaštitom UNESCO-a. Poslije ručka smo još malo proučavali grad i posjetili lokalne trgovine. Nakon toga smo došli u hotel, gdje smo večerali i družili se. U nedjelju ujutro ustali smo i krenuli autobusom prema Granadi. Tamo smo prvo obišli Generalife i Nasridske palače . Prepoznatljivi po intimnim dvorištima, kanalima za navodnjavanje, fontanama i vrtovima. Zatim smo se uputili prema centru i posjetili Granadsku katedralu. Predivna katedrala danas se uzima kao središte grada i teško ju je zaobići za šetnje ili vožnje gradom. Nažalost, zbog dojmljive veličine i gusto natisnutih objekata oko nje, zapravo je ne možete vidjeti u cijelosti. Nakon razgledavanja svi skupa smo krenuli na zajednički ručak i nastavili šetnju kroz grad. Terenska nastava pružila nam je dragocjeno iskustvo izravnog upoznavanja s kulturom, poviješću i arhitekturom Córdobe i Granade, a također je omogućila bolje razumijevanje lokalnih vrijednosti. Povratak kući obilježen je zajedničkom večerom i međusobnim druženjem, prilikom kojeg smo razmjenjivali dojmove i komentirali zajedničke aktivnosti.