在銀髮浪潮席捲香港的今天，「吃得下、吃得夠、吃得對」已成為長者維持生活品質與延年益壽的核心課題。根據香港統計處資料，預計2039年長者人口將突破總人口的三成，而與此同時，「營養不良」卻悄悄成為隱性危機。牙齒鬆動、吞嚥困難、食慾不振、腸胃功能減退、慢性病飲食限制等問題，使得許多長者即使每天進食，仍無法獲取足夠營養。
在這樣的背景下，「營養奶（Nutritional Milk / Oral Nutritional Supplement, ONS）」逐漸走進千家萬戶，成為香港長者照護體系中不可或缺的一環。
許多人以為營養奶只是「高鈣牛奶」或「豆奶」的升級版，但其實兩者的差異非常大。
營養奶（ONS）是一種醫學配方食品，由臨床營養師依據長者的生理需求設計，目的在於：
以小體積提供高營養密度；
協助改善營養不良；
支援疾病康復與慢病管理。
相較於一般牛奶（主要提供蛋白質與鈣），營養奶 是液態的全營養餐。在僅200–300毫升的體積中，即可提供相當於一餐的營養，包括：
高品質蛋白質（乳清蛋白、酪蛋白或植物蛋白）
均衡碳水化合物與健康脂肪
全面維生素與礦物質
特殊添加物如HMB、益生菌、抗氧化物等
對於牙齒不好、胃口差或吞嚥困難的長者來說，這是一種安全、易吸收且能維持健康的理想補充方式。
隨著年齡增長，人體會出現一系列不可逆變化，使得傳統飲食難以滿足營養需求：
胃容量縮小、消化酶減少 → 飲食量減少，營養吸收下降。
味覺與嗅覺退化 → 對食物興趣下降，食慾不振。
肌肉質量流失（肌少症） → 造成體力下降、跌倒風險上升。
慢性疾病干擾代謝 → 如糖尿病、腎病、心臟病患者需受飲食限制。
吞嚥困難與咀嚼障礙 → 限制攝食方式與食物種類。
營養奶正是針對這些問題而研發，讓長者「吃得下、吸收好、不浪費營養」。
預防營養不良
支援疾病康復與術後修復
高蛋白與高能量配方有助傷口癒合、減少感染風險。
醫院常用的臨床配方奶已被證實可縮短住院時間。
慢性病營養管理
改善吞嚥困難（Dysphagia）
提升生活品質與心理健康
成分類別
功能
代表成分
蛋白質
維持肌肉與免疫功能
乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白
碳水化合物
提供能量來源
麥芽糊精、低GI碳水
脂肪
支援荷爾蒙與腦部健康
中鏈三酸甘油酯（MCT）、亞麻仁油
維生素與礦物質
維持身體代謝與免疫
鈣、鐵、鋅、維生素D、B群
特殊添加物
強化特定健康功能
HMB（維持肌肉）、益生菌（腸道健康）
這些成分的比例經過臨床驗證，確保在少量攝入中達到最大化吸收。
五、如何選擇最適合的營養奶？——老友記巿集專業建議
明確用途分類
通用型（一般補充）
疾病專用型（糖尿病、腎病、術後、癌症等）
檢視營養密度
注意糖分與甜味劑
確認醫療級認證
口味與質地
本地售後服務
建議飲用量：
每日1–3瓶（依營養需求、體重及醫師建議調整）。
常見誤區：
❌ 營養奶可完全取代正餐。
✅ 應作為補充或加餐使用。
❌ 加熱飲用會破壞營養。
✅ 可溫熱但不宜高溫煮沸。
❌ 喝越多越好。
✅ 過量可能導致血糖或體重失衡。
最佳飲用時間建議：
早餐後（提升上午活力）
午餐與晚餐間（加餐）
睡前一小時（防止夜間肌肉分解）
營養奶並非孤立使用，而應融入整體照護中：
與正餐互補：在正常飲食間作為補充。
創意應用：可加入燕麥、香蕉或芝麻製成奶昔。
定期記錄：追蹤體重、食慾、精神狀況與飲用量。
與醫護團隊溝通：定期調整配方以符合理想營養目標。
族群
建議配方
糖尿病長者
低GI、高纖維、高單元不飽和脂肪配方
腎功能不全者
低蛋白、低鉀、低磷配方
吞嚥困難者
增稠液態營養奶
乳糖不耐症者
無乳糖或植物基營養奶
九、老友記巿集 SilverMarket 的專業承諾
SilverMarket 深信，營養照護不止是商品，更是一份持續的關懷服務。
未來的營養奶將融合：
基因營養分析（Nutrigenomics）
腸道微生物數據追蹤
智能營養管理App整合
老友記巿集正研發「銀髮營養管理平台」，結合AI分析與家庭健康記錄，打造香港首個個人化營養照護生態系統。
在照顧長者的漫長旅程中，一杯溫熱的營養奶，代表的不僅是營養，更是家庭的愛與尊嚴。選擇正確的營養奶，就是給予父母最實際的關懷與守護。
老友記巿集 SilverMarket 誠邀您，
為家中長者挑選最合適的營養奶方案，
用科學營養，守護金色年華。