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『櫂』スポーツ栄養学講座（著者：大阪体育大学 岡村浩嗣教授）
『櫂』スポーツ栄養学講座（著者：大阪体育大学 岡村浩嗣教授）
大阪体育大学コーチ教育コースが発行している冊子です。
販売はされていませんが、大学図書館の相互利用でコピーが入手可能です（在校生）。
尚、ホームページでは大阪体育大学運動栄養学研究室代表岡村浩嗣教授*が連載していた「スポーツ栄養学講座」のみ掲載しています。
食堂の改装などは直接関係ないように思われますが、管理栄養士・スポーツ栄養に携わる者の仕事の一つとして参考にしていただきたく掲載しています。
*大阪体育大学岡村浩嗣教授は私が博士号を取得したさいの指導教員です。
現在もアドバイスなどを頂いており、本ホームページ作成にも協力して頂いています。
1.スポーツ選手のための
栄養学講座
スポーツ時の
飲料に必要な機能
スポーツにおけるサプリメントとErgogenic acids（運動能力増強食品）
ミネラル栄養
スポーツに関する国際オリンピック委員会の声明2003
エネルギーと栄養バランス
意外と悪くない朝食
エネルギーバランスと
栄養素のバランス
食事と運動による
体重管理と健康
スポーツ栄養に関するIOC（国際オリンピック連盟）の合意声明2010
学内の食環境を考える
減量方法を考える
親子で学ぶスポーツ栄養
意外と悪くない昼食・夕食
高たんぱく質と筋肉
筋肥大のため
どのくらい食事量を増やすか
スポーツ栄養と誤解
大学食堂の改装
スポーツ栄養と誤解２
ファストフードと菓子
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