MOOC SOSTENIBILIDAD
Presentación
Mi nombre es Conchi, soy profesora de FOL. Actualmente trabajo en el Centro Integrado de FP Número Uno de Santander. Imparto clases en ciclos formativos de las familias de marítimo pesquera, electromedicina y prevención de riesgos profesionales.
Utilizaré este sitio como diario de aprendizaje virtual del MOOC sobre sostenibilidad. Estoy deseando profundizar en la materia y tener los recursos suficientes para impartir los módulos de sostenibilidad e incluso para mejorar y enriquecer el resto de módulos de mi especialidad.
Mi viaje hacia la sostenibilidad
Tras analizar los contenidos de la primera unidad del mooc diría que el módulo de sostenibilidad se centra en proporcionar al alumnado las herramientas necesarias para comprender y aplicar prácticas sostenibles en su futura vida profesional, lo que implica considerar cómo las decisiones y acciones en el trabajo afectan al medio ambiente, a la sociedad y a la economía.
El aspecto de la sostenibilidad que me ha parecido más relevante para mi entorno es, sin duda, el aspecto social y el visualizar los puntos de conexión con los módulos que imparto. La sostenibilidad juega un papel crucial en apartados tan importantes como:
Derechos laborales sostenibles: el alumnado deberá comprender cómo los derechos laborales están relacionados con la sostenibilidad, esto incluye aspectos como la igualdad de género, la no discriminación, la seguridad en el trabajo, fomentar la salud en el ámbito laboral y el trabajo decente.
Impacto ambiental en el lugar de trabajo: la sostenibilidad también se refiere al impacto ambiental de las empresas. El alumnado debe aprender a evaluar y minimizar este impacto en su futura vida laboral.
Emprendimiento sostenible: como futuros emprendedores deben considerar la sostenibilidad al crear y gestionar sus negocios. Esto implica pensar en la cadena de suministro, la gestión de residuos, la eficiencia energética y la responsabilidad social. Y, todo ello, sin perder de vista los ODS en sus proyectos empresariales.
Relaciones laborales y clima laboral: la sostenibilidad social también implica fomentar un entorno laboral positivo, donde la comunicación, la colaboración y el respeto son fundamentales.
El aspecto social de la sostenibilidad es esencial para formar profesionales conscientes de sus derechos y responsabilidades en el ámbito laboral .
Respecto a cuál de los ODS considero más crítico en mi comunidad o sector profesional , pues, serían varios. Como ya sabemos los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son fundamentales para lograr un futuro sostenible y están diseñados para equilibrar la sostenibilidad social, económica y ambiental. En mi sector profesional, el educativo, destacaría varios:
ODS 4: Educación de calidad, la FP contribuye directamente a este objetivo al preparar al alumnado para el mundo laboral.
ODS 5 se centra específicamente en la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres. Es uno de los fundamentos esenciales para construir un mundo pacífico, próspero y sostenible.
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico, la sostenibilidad está intrínsecamente relacionada con el trabajo decente y la prosperidad económica.
ODS 12: Producción y consumo responsables, este objetivo se alinea con la sostenibilidad en los negocios y la gestión de recursos. Promoviendo patrones de producción
En resumen, la sostenibilidad en la FP no solo es importante, sino también esencial para formar ciudadanas y ciudadanos conscientes y profesionales responsables.
Reto 1: Kikiricoop
Para el reto que nos plantean en el MOOC he decidido mostrar una empresa de mi entorno asturiano. Kikiricoop es un proyecto que busca aunar fuerzas para poder vivir EN el campo y DEL campo. Quieren impulsar la producción de alimentos ecológicos y contribuir a desarrollar económica y socialmente el entorno que habitan, el concejo de Cabranes.
Es una cooperativa que denominan “neopaisana”, la han creado personas que vuelven al campo, a la Asturias rural y apuestan por una economía justa y sostenible.
Cuentan con dos proyectos: asturcilla y confusión comidas:
1.- Asturcilla, es una crema de cacao que empezó tratando de recuperar el aprovechamiento de la avellana asturiana, un cultivo cada vez más abandonado en nuestro entorno a pesar de su gran valor nutritivo y ambiental. Elaborada con productos ecológicos y de comercio justo.
2.-Con-fusión comidas: es un catering agroecológico, es decir, que eligen utilizar en sus platos ingredientes locales y de producción ecológica. Ofrecen catering para eventos, Eco comedores infantiles, comidas caseras para llevar y, todo ello, cultivado en su propio huerto.
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Valores
Trabajo Cooperativo: comparten las decisiones y reparten las responsabilidades. Valoran la diversidad como elemento clave para potenciar la equidad entre todas las personas.
Soberanía alimentaria: es uno de sus principios fundamentales: priorizar la producción en base a ingredientes locales y el consumo local de sus productos.
Sostenibilidad social y medioambiental: generan puestos de trabajo en el mundo rural asturiano, y lo hacen tratando de que su actividad redunde en beneficios a su territorio.
Salud: lo que cocinan es lo que dan de comer también a sus hijos e hijas. Quieren cuidar a nuestra tierra y a las personas.
Economía feminista: los trabajos de cuidados son visibilizados y retribuidos en esta cooperativa. Cada día una de las personas de la cooperativa se encarga de cuidar a los niños y niñas que están a su cargo durante el horario laboral. Estas horas de cuidados se contabilizan igual que todas las demás horas de trabajo.
Economía social y solidaria: apuestan por una economía al servicio de las personas y que ponga en el centro la vida y no el lucro. Cuando es necesario trabajan con productos de comercio justo, no quieren que lo que producen se base en la explotación de otras personas.
He escogido la cooperativa Kikiricoop porque soy asturiana y había escuchado hablar mucho en mi entorno de la “Asturcilla” como producto y tenía curiosidad por investigar un poco más sobre el origen de la idea y he podido constatar que iniciativas como esta dan mucha vida a un entorno rural cada vez más despoblado, dotando de oportunidades al ámbito rural. Abren camino y dan ejemplo para que puedan cuajar otras iniciativas en ese mismo sentido.
Kikiricoop ha recibido el premio a la excelencia en la innovación en diversificación de la actividad económica en el medio rural en 2022. Quieren ir tejiendo un entramado productivo que, respetando los principios tan íntimamente ligados de la ecología, la igualdad de género, la sostenibilidad y la salud, sirva a las gentes del campo para poder seguir habitando en el mundo rural.
ACTIVIDAD P2P
ACTIVIDAD 2. "El Gran Desafío: soluciones locales para problemas globales”
Aquí os muestro mi propuesta para el desafío que se nos plantea. He escogido una para el ciclo formativo de grado superior de Electromedicina.
Actividad 3: Estudio de casos.
Ciclo Formativo GM Técnico o Técnica en Mantenimiento y Control de Maquinaria de buques y embarcaciones.
Título de la Actividad de Investigación: “Análisis de Materialidad para una Estrategia Sostenible en el Sector Marítimo-Pesquero en Cantabria”
Váis a realizar un análisis de materialidad de una empresa de vuestro sector. Cada equipo presentará un trabajo que incluyan los siguientes puntos:
Introducción:
Presenta una breve introducción sobre la importancia de la sostenibilidad en el sector marítimo-pesquero en nuestra Comunidad Autónoma.
Explica cómo el análisis de materialidad puede ayudar a identificar los aspectos más relevantes en este contexto.
Objetivo de la Investigación:
El objetivo principal es analizar los aspectos clave relacionados con la sostenibilidad en el ámbito de las actividades marítimo-pesqueras.
Metodología: trabajo en equipo
Realiza una revisión bibliográfica sobre sostenibilidad en la pesca y la navegación marítima.
Analiza lo que están llevando a cabo las empresas del sector en Cantabria.
Entrevista a expertos en el campo y grupos de interés para obtener sus perspectivas sobre los desafíos y oportunidades de la sostenibilidad en este sector.
Análisis de Materialidad:
Identifica los temas más relevantes y críticos relacionados con la sostenibilidad en el contexto específico de las actividades marítimo-pesqueras en nuestra Comunidad Autónoma:
Factores ambientales: Clima y energía, huella y estrés hídrico, biodiversidad, materiales, economía circular y gestión de residuos, etc.
Factores sociales: Derechos humanos (en la cadena), derechos laborales, seguridad y salud, diversidad, equidad y pertenencia, contribución a la comunidad, etc.
Factores de buen gobierno: gobierno corporativo, integración de la sostenibilidad en los órganos directivos, ética e integridad, transparencia, etc.
Considera aspectos como la gestión de recursos pesqueros, la conservación del medio ambiente marino, la seguridad en la navegación y la responsabilidad social.
Conclusiones:
Resume los hallazgos del análisis de materialidad.
Proporciona recomendaciones para desarrollar una estrategia sostenible en el sector marítimo-pesquero.
Deberéis realizar una exposición a la clase con los resultados de vuestra investigación y vuestras aportaciones.
RÚBRICA DE EVALUACIÓN
