SORBO es mucho más que una cafetería. Somos un encuentro entre tu paladar y tu imaginación. Ubicados en la icónica librería Caburé, en SORBO transformamos el café de la mañana, el almuerzo de mediodía y el brunch del fin de semana en un ritual extraordinario.
Ven por el café, quédate por los libros y enamórate de la atmósfera única del mejor lugar de San Telmo.
📍Ven y vive la experiencia de SORBO
Seleccionamos granos con trazabilidad y perfiles de sabor excepcionales. Preparados por baristas apasionados para resaltar cada nota de cata.
Extracción de especialidad.
Granos de origen Colombiano.
El ambiente ideal para disfrutar y apreciar cada nota del café.
Artesanal, fresca y horneada cada día para acompañar tu momento SORBO.
Medialunas Artesanales: Nuestra receta tradicional, dorada y ligera.
Pan de Chocolate: Masa de hojaldre francesa con el corazón del mejor chocolate.
Chipá: El equilibrio perfecto de quesos (disponible también en su versión rellena de jamón y queso).
Scon de Queso: Suave, sabroso y con una textura única. Probalo solo o en nuestra versión especial rellena de jamón y queso.
Húmedos, esponjosos y con ingredientes naturales.
Chocolate con almendras: Una combinación clásica e intensa.
Carrot Cake: El toque especiado y dulce de la zanahoria.
Mantecado de Limón: Frescura cítrica en cada bocado.
Banana: El sabor reconfortante de lo hecho en casa.
El final perfecto para tu almuerzo o el alma de tu merienda.
Chocolate Intenso: Para los amantes del cacao puro.
Red Velvet: Elegancia en capas con su inconfundible color y crema suave.
Disfruta de nuestra receta tradicional, horneada a la perfección y disponible en una variedad de rellenos que te harán dudar cuál elegir.
Línea Salada: El toque justo de sabor
Clásico: Jamón cocido y queso fundido.
Premium: Exquisito jamón crudo seleccionado.
Línea Dulce: El final perfecto
Tradicionales: Relleno de suave crema pastelera o el inconfundible dulce de leche argentino.
Especial Sorbo: Nuestra explosión de Nutella acompañada de láminas de banana y frutillas frescas.
La Opción salada de jamón y queso es el favorito del público
Mix de verdes: rúcula, lechuga verde y lechuga morada. Acompañada por Quinoa, tomates confitados,, boconccini, huevo duro. Todo coronado con un aderezo de alioli de remolacha
Lechuga verde, trozos de pollo a la grillé, crotones, queso parmesano y palta seleccionada. Todo envuelto en un delicioso aderezo de Cesar de la casa.
Lechuga verde, combinada con tomates cherry frescos, gajos de naranja avivo, Trucha curada, mix de semillas, todo suavemente aderezado con una vinagreta
Yogur de búfala acompañado de frutas de estación. Además granola y la más selecta miel.
Discos de harina de avena con frutas de estación aderezado con miel pura. (por esta estación no incluye arándanos)
2 huevos a la plancha acompañados con jamón sellado, queso en fetas, cherrys frescos y palta.
Ya sea que busques un rincón solitario para perderte en un libro o un lugar acogedor para compartir con amigos y grupos, SORBO Café en San Telmo es tu destino.
Solo y tu libro: Paz entre estanterías infinitas.
Con amigos: Mesas amplias y ambiente relajado.
Grupos: El entorno creativo ideal para reuniones.
