O Snack Bar "Olívia" localiza-se em São Bartolomeu de Messines, mais concretamente na zona do Vale Longo. Restaurante local, apresenta os melhores pratos que identificam o Algarve e o Baixo Alentejo.

No interior da Serra Algarvia a cozinha tem sabor autêntico, aqui apreciam-se pratos de caça, como o javali, a lebre, o coelho e a perdiz ou ainda o borrego e o cabrito.

Para finalizar a refeição é ainda costume a degustação de um café, de aguardente de medronho, ou ainda, a mais típica sobremesa: o Doce da Casa.