Martens Lippens Sanderushoeve Weststraat

Niet minder dan 4 generaties Martens’ (Andries, Jan-Baptist, Edmond en Cyriel) bevolkten eerst dit hof in de Weststraat (nu nr 136, het Hinkelspel). Cyriel had geen opvolgers, maar zijn zuster Maria had wel een geïnteresseerde zoon. En zo neemt Ghislain Lippens in 1968 de fakkel over van zijn nonkel Cyriel.

Na moderniseringswerken gaat in 1987 de 'Sanderushoeve' van start. Dit is de eerste Sleinse hoevewinkel. Ghislains vrouw Rita De Craene zwaait er de scepter.

Het zijn hoofdzakelijk zuivelproducten van eigen kweek die er succesrijk rechtstreeks verkocht worden aan de consument. Men trekt ook naar de omliggende markten.

In 1997 nemen de kinderen Jan en Stefan over, tot 2008. Dan stopt na vele generaties dit familiebedrijf voorgoed. (Een aantal telgen zijn elders nog actief).

Na een korte periode van leegstand neemt de coöperatieve kaasmakerij het ‘Hinkelspel’ uit Gent er haar intrek voor de productie van diverse biozuivel, wat tot op vandaag nog het geval is.