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Les bonnes pratiques d'hygiène BPH ( demi journée )
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Lutte contre les nuisibles et plan de contrôle ( 1 jour )
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Comprendre et mettre en œuvre les principes de la HACCP selon le Codex Alimentarius (2 jours)
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Comprendre et mettre en œuvre les exigences de l'IFS Global Market Food ( 2 jours )
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Maitriser la Food fraud (1 jour )
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Maitriser la Food defense (1 jour)
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Comprendre et mettre en œuvre les exigences de l'IFS Food ( 2 jours )
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Comprendre et mettre en œuvre le référentiel FSSC 22000(2 jours)
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La Food Safety Culture conformément au guide GFSI (1 jour)
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Comprendre et mettre en œuvre la norme ISO 22000 ( 2 jours )
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Comprendre et mettre en œuvre les exigences de l'IFS Logistics ( 2 jours )
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Comprendre et mettre en œuvre les exigences de l'IFS Broker ( 2 jours )
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