当科教授著書のご紹介

昭和大学糖尿病・代謝・内分泌内科

教授　山岸　昌一　著書

「老けない人は何が違うのか：

今日から始める！元気に長生きするための生活習慣」

老化の原因は、体内に「AGE」(終末糖化産物)という物質がたまってしまうこと。

健康的でよりよい老後を送るためには、食べ物に含まれるAGEの摂取を抑え、また体内で生成されるAGEを抑え込むことが大切。

AGEの研究をライフワークとし、その分野で世界第1位の研究者に認定された著者が、AGEを抑えて元気に長生きするための生活習慣を説く。