劇団員コラム

　皆様こんにちは。皆様は、そば打ち体験をしたこと、ありますか？ よくそば屋の店先のガラスの向こうで、ご主人がリズムよくやってますよね。アレです。私は、この間、そば打ちを初めて体験することとなりました。

　講師は地元のお母さんです。まず、生地をこねる。これは楽しくて、気持ちがいいです。ちょっとねんど遊びをしているような、そんな気分です。そして、こねおわった生地を、少しずつ、少しずつのばしていきます。これも楽しい。みんなで、「うわっ、そこやぶれるよ」なんてワイワイいいながらやりました。そして…問題は最後の仕上げ、生地を細く切る作業です。これが難しい！ 先生は、「なんてことないのよ」といった感じで切っていくのですが、いざ自分がやってみると、とても細く切れません。「あぁ、どうしよう」なんて考えながらやっていくと、ますます太くなる。「考えちゃだめだよ」と言われ、「リズムよく」なんて思いながらやると、包丁がただまな板の上におちてるだけで、全然切れてないのです。

　経験するのは、よいことです。そばのおいしさは、何といっても、あの細さとのどごしですね。初体験を終え、私はそばの味がするうどんを食べたのでした…。