劇団員コラム

　皆さんこんにちは、初夏というより真夏に近い気候が連日続いていて、もう夏ばて気味のピッピです。

　さてさて、本題ですが、私が最近はまっているもののひとつにお味噌汁があります。今回はそのお話です。

　皆さんはお味噌汁は好きですか？

　日本のおふくろの味といえば、味噌汁！

　子供のころ、お母さんのトントンと包丁をたたく音と、お味噌のいい香りで目覚めた記憶って ありませんか？

　あのほっこりした、お腹にしみわたるやさしい味がたまらないですよね。

　その味を再現とまではいきませんが、丁寧に作ってみているところなのです。

　丁寧にといっても元の性格が大雑把なものですから、あくまで私基準です。笑

　乾燥昆布とにぼしを細かく砕き、そのままお鍋へ、そこへ好きな野菜をたっぷり入れて 最後にとっておきのお味噌を入れます。（ちょっと贅沢に熟成何年とか老舗味噌蔵屋さんのとか）

　簡単ですぐに出来て、しかも最高のお味♪ ←ここは自己満足。

　う～んと思わず顔がほころんでしまいます。

　ワタクシ、香味野菜が大好きでしてお味噌汁にもよく入れます。

　その中でも大好きなのが、さつまいも（又はかぼちゃ）とシソのお味噌汁です。

　甘いさつまいも（かぼちゃ）にシソの風味があいまって、たまらなく美味なのです。

　他にもみょうがと溶き卵だったり、じゃがいもとワカメにしょうがを細かく刻んでみたり。 味噌汁ってどんな具材にも合うから不思議なものです。

　皆さんもよかったら作ってみて下さいね。

　最強の発酵食品ですから毎日快調間違いないです！！

本当はお味噌を手作りしたいっ、そんなワークショップがあったら参加してみよっと。(他力本願！！笑)