Диетическое питание

Избыточный вес и ожирение среди детей

Сегодня более 20% детей страдают ожирением, а еще тридцать лет назад этот показатель был вдвое меньше. Врачи бьют тревогу о том, что если срочно родители не поменяют в принципе свое отношение к воспитанию детей, то по количеству детей, имеющих проблемы с весом, мы скоро догоним Америку. Факторов, способствующих ожирению детей несколько.

Однако в корне неверно высказывания многих родителей о том, что ожирение их ребенка связано с наследственной предрасположенностью. По статистике из 100 детей, имеющих проблемы с лишними килограммами, лишь у 5 детей полнота связана с наследственностью, а в ожирении 95 детей полностью виноваты родители. Это они не организовали ребенку правильное питание и здоровый образ жизни с детства, предоставляя возможность ему делать и кушать то, чего он хочет.

Здоровье детей закладывается ещё в период беременности матери. Полные и малоподвижные беременные женщины рожают более тучных детей и подвергают их риску ожирения в детстве. Чтобы избежать рождения крупного ребенка, будущая мама уже во время беременности должна регулярно выполнять физические упражнения и поддерживать свой нормальный вес. Во время беременности женщина должна набирать не более 10 -15 кг веса. Борьба с возможным ожирением ребенка не должна заканчиваться после рождения ребенка.

Самая распространенная ошибка родителей в банальном перекармливании малышей до одного года. При грудном вскармливании ребенка риск перекормить его гораздо ниже, чем при искусственном кормлении из бутылочки. Потребляя материнское молоко, малыш сам регулирует объем пищи во время каждого кормления. Поэтому задача любой мамы - всеми силами стараться, как можно дольше сохранить естественное вскармливание. При кормлении ребенка из бутылочки используйте только адаптированные смеси и соблюдайте инструкции при их разведении.

Необходимо строго придерживаться рекомендаций по режиму питания и не делать смесь гуще, чем надо. У детей старше одного года лишний вес возникает из-за того, что родители начинают заставлять его съесть столько, сколько им кажется необходимым. В этом случае они уговорами, обещаниями подарков за ложку супа и разными другими методами, стараются накормить ребенка, несмотря на то, что он не хочет есть.

Следующий опасный период возможного ожирения детей - это возраст 6-10 лет, когда ребенка усиленно начинают учить чтению и письму, а также в это время он начинает посещать школу. Малоподвижный образ жизни, психологические проблемы, компьютерные игры, быстрое и вкусное питание без должной физической нагрузки становится причиной развития ожирения у школьников.

Детское ожирение - это очень серьёзная проблема, оно может стать причиной многих заболеваний, в том числе сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Ожирение вносит дисбаланс в работу почти всех внутренних органов у ребенка. Особое беспокойство у родителей должен вызвать тот факт, что детское ожирение трудно поддается лечению. В детском возрасте жировые клетки в основном размножаются на бедрах и ягодицах.

В возрасте 16-20 лет вес у таких детей может быть нормальным, однако жировые клетки никуда не денутся, они остаются на бедрах и ягодицах. И по мере уменьшения физической активности и ухудшения обмена веществ, с возрастом у них опять появляется избыточный жир на бедрах и ягодицах. Людям, имеющим проблемы с лишним весом в детстве, без специальных курсов массажа или хирургического удаления жира во многих случаях не удается достичь стройности фигуры.

В школьном возрасте полнота становится настоящей проблемой не только самому ребенку, но и родителям. Они начинают прятать от ребенка еду, ругать его за любовь к мучному и сладкому, заставлять его заняться физическими упражнениями угрозами и напоминаниями о его недостатках фигуры. Полным детям труднее справляться с физическими нагрузками на уроках физкультуры, они становятся предметом насмешек и розыгрышей сверстников и вызывают улыбку умиления у всех людей. Все это часто становиться причиной развития неврозов у подростков и их нежелания общаться с друзьями. В дальнейшем, в возрасте 16-18 лет, когда вопросы внешнего вида становятся главными в жизни подростка, неудержимое желание стать стройным, может стать причиной проблем в жизни и депрессионного состояния.

Родители должны тщательно контролировать вес ребенка, чтобы приблизительно оценить не развивается ли у него ожирение. В возрасте от четырех до шести месяцев у малышей происходит удвоение массы тела по сравнению с весом при рождении. Нормальным считается, если к году вес тела у малыша увеличивается в три раза по отношению к массе тела при рождении. В среднем к шести месяцам масса тела не должна превышать в 8 кг, а к году - 10 кг. Начиная с годовалого возраста, прибавка в весе должна составлять не более 2 кг в год, а в период полового созревания 8 кг в год.

Если у ребенка появились лишние килограммы, прежде чем ругать ребенка и обвинять его в "обжорстве", подумайте над тем, а правильный ли образ жизни ведете вы сами. Борьбу с детским ожирением надо начинать с себя. Покажите ребенку позитивный пример. Начинайте питаться правильно и вести здоровый образ жизни вместе с ребенком. Измените уклад жизни в семьи, исключите лишние пищевые соблазны и возможность ведения малоподвижного образа жизни. Научитесь готовить полезную, низкокалорийную пищу, объясните ребенку вредность питания бутербродами, чипсами и жареными пирожками. Ограничьте посещение ресторанов, кафе и заведений быстрого питания. Организуйте подвижные игры и совместные занятия физическими упражнениями. За каждые успехи в снижении веса ребенка хвалите.

Движение - это жизнь Чем охранять диван или смотреть телевизор в выходные и в свободное время после работы, идите с ребенком кататься на велосипеде или на роликах. А можно просто прогуляться быстрым ходом пешком, поднимайтесь домой не на лифте, а по лестнице.

Какие бывают диеты и что это такое вообще?


Когда сегодня мы слышим слово «диета», то первая мысленная аналогия — «похудение», «кто-то хочет похудеть»… А ведь, согласно определению, диета — это свод правил питания, по которому регламентируется, сколько каких продуктов и сколько раз в день надо употреблять в пищу. В этом смысле диеты бывают даже не просто разные — очень разные. Многие тысячелетия наши давние предки не знали проблем с диетами для похудения, проблемы у них тогда были с едой. А работали столько, сколько было нужно. В общем, у них царил первобытный коммунизм. Работать тогда надо было изо всех сил не просто много, а намного больше этого. А поесть удавалось столько, сколько пропитания удалось добыть, и тогда, когда добыли. Перейдя от охоты и собирательства к земледелию и скотоводству, люди, наконец-то, сумели достичь уровня сытости, а не голодного выживания, как было во времена собирательства и охоты. Затем от первобытной общины люди перешли к следующей формации, возникли государства. Уже в V веке до н.э. Гиппократ отметил, что правильно подобранное питание само по себе может стать лекарством. Постоянные физические нагрузки многие века развития человечества решали проблемы лишнего веса. Но пришло новое время, капитализм, неправильное питание стало усложнять жизнь многих излишне тучных людей.

Первая книга по малоуглеводным диетам, позволяющим сбросить вес, вышла в 1864 году в Англии. Уильям Бантинг, работавший гробовых дел мастером, описал в этой книге, как он пытался сбросить лишний вес и как, следуя советам врача Уильяма Гарвея, он сумел быстро похудеть, причем не отказываясь вовсе от еды. Просто вместо пива, сладостей и картофеля он начал налегать на рыбные и мясные блюда. Первая книга по малоуглеводным диетам Уильяма Бантинга. Книга имела успех — вышло всего 4 издания, причем тираж последнего переиздания был 100.000 экземпляров! Сами подумайте, в Англии в XIX веке, когда и тираж в 10.000 считался большим. Об успехе первой диеты для похудения можно судить по тому, что в современном английском языке слово «banting» означает «лечение ожирения диетой». Помимо низкуглеводных диет, существуют медицинские диеты для лечения различных заболеваний, используемые в различных лечебных профилакториях и в санаториях. Их называют номерными диетами. Есть диеты от заболеваний желудка и кишечника, от заболеваний печени, от подагры и мочекаменной болезни, от туберкулеза, от заболеваний нервной системы и даже от острых инфекционных заболеваний. Изменяя питание, врачи оказывают влияние на обмен веществ у пациента, что изменяет его состояние. Кроме изменения состава продуктов, их иногда измельчают — тогда изменяется процесс всасывания полезных веществ, а иногда изменяют термообработку, что тоже меняет состав входящих в пищу продуктов.


Большинство знаменитых сегодня диет — низкоуглеводные диеты для похудения. Диета Дюкана, диета Магги, диета Малышевой, диета Кима Протасова — все они знаменитые, все они разные, все они разрекламированные донельзя, а смысл в них, в общем, один: не ешьте мучного, сладкого, жирного, соленого, ешьте больше овощей и нежирного мяса или рыбы — и будет вам счастье. Надо найти прелесть в помидорах, огурцах, капусте и отварных морковке, курятине и треске. Беда в том, что для того, чтобы помочь, это поведение должно стать стилем жизни. Не сбросить 10 кило за месяц, закончить диету и снова начать объедаться фаст-фудом, шоколадками, тортами с пирожными и бутербродами с подкопченным свиным салом и жареной свининкой с картошечкой на шкварках. В том-то все и дело, что надо найти прелесть в помидорах, огурцах, капусте и отварных морковке, курятине и треске. Беда в том, что, попавшись на голодный уровень диеты, организм человека, решившего похудеть, вспоминает давние времена, когда голод означал беду и опасность голодной смерти. Посему, руководствуясь памятью предков, организм пытается максимально усваивать все, что в его попадает. А как только диета заканчивается и волевой контроль ослабевает — начинает под завязку заполнять все жировые кладовые организма на случай возможных будущих бед с едой. Потому те, кто заканчивает положенный расписанием срок диеты, не только набирают свой старый вес, но плюс к этому еще сколько-то кило, ибо организм, на подсознательном уровне, борется с будущими возможными бедами.

Правильная пища — сама по себе лекарство

Так что для того, чтобы оздоровиться, надо вспомнить советы Гиппократа о правильном питании (что правильная пища — сама по себе лекарство) и не бросаться в разные диеты, из края в край, прикидывая «помогло — не помогло» по результатам нескольких недель. По диете надо жить. Есть то, что полезно организму, и избегать того, что ему вредно. И будет тому, кто так живет, счастье и здоровье на долгие годы.