Les végétaux peuvent faire de la photosynthèse et grandir uniquement avec de l'eau, de la lumière, du dioxyde de carbone (CO2) et des sels minéraux.

Les sels minéraux sont puisés directement dans le sol dont on a vu la formation la séance précédente. Si on veut faire de l'agriculture, on doit prendre en compte et optimiser la disponibilité des besoins végétaux.