我是禧禧,很喜歡做料理與科學實驗,藉由這次的活動希望能夠教導小朋友們科學實驗與料理的樂趣。
這次準備的實驗是水晶寶寶(可以拿的水),是有關分子料理的實驗,希望一切順利。
水晶寶寶(可以拿的水)
材料
一個寶特瓶 (裝200cc溫水海藻酸鈉)
一個大碗(800cc的涼水乳酸鈣溶液)
一個碗(裝水)
溫水 200cc
海藻酸鈉 2湯匙
涼水 800cc
乳酸鈣 8湯匙
製作方式:
1. 將200cc溫水加入2湯匙海藻酸鈉後倒入寶特瓶。
搖晃至液體混合且呈現黏稠狀、霧白色。靜置約10-15分,待液體變回透明狀。(可加顏料)
2.將800cc的涼水放入碗中加入8湯匙乳酸鈣,做為乳酸鈣水溶液。
3. 將變回透明的海藻酸鈉倒入湯匙中
將海藻酸鈉連同湯匙放入乳酸鈣中
此時海藻酸鈉會在乳酸鈣中 凝固成球狀。
4.靜置約1分鐘後即可用手將水球拿起
P.S泡乳酸鈣越久可使水球皮更加凝結。
放入清水中搖晃清潔殘留的乳酸鈣後即完成一個可以拿起來的水球。
材料:寶特瓶、海藻酸鈉、2個碗、溫水、涼水、 乳酸
原理:海藻酸鈉是粉狀,把它跟乳酸鈣合在一起會變海藻酸鈣,海藻酸鈣是膠狀東西,所以會形成一層膜,變成可以拿起來的水晶寶寶。
步驟:
1. 將200cc溫水加入2湯匙海藻酸鈉後倒入寶特瓶。
搖晃至液體混合且呈現黏稠狀、霧白色。靜置約10-15分,待液體變回透明狀。(可加顏料)
2. 將800cc的涼水放入碗中加入8湯匙乳酸鈣,做為乳酸鈣水溶液。
3. 將變回透明的海藻酸鈉倒入湯匙中,將海藻酸鈉連同湯匙放入乳酸鈣中(此時海藻酸鈉會在乳酸鈣中凝固成球狀)。
4. 靜置約1分鐘後即可用手將水晶寶寶拿起
實驗做完成了~成功了~有了自己的水晶寶寶,讓我們來複習一下吧!
把手牽手的鈉鈉小姐和鈣鈣先生(膜)畫出來吧~