Выполните письменно упр.1,2,5 на стр.220.
Для закрепления знаний выполните тест.
Тест
Амины. Аминокислоты. Белки
Вариант 1
А1. Для α - аминокислот характерны:
1) кислотные свойства
2) основные свойства
3) амфотерные свойства
4) реакции с водой
А2. Сходство между анилином и аммиаком проявляется во взаимодействии при нормальных условиях с:
1) хлороводородом
2) гидроксидом калия
3) гидроксидом меди (II)
4) бромом
А3. Аминокислота, структурная формула которой:
СН3 - СН - СН - СООН
І І
NH2 CH3
имеет название:
1) 2,3 - диметил – 3 – аминопропановая кислота
2) 2,3 – метиламинобутановая кислота
3) β - метил - γ - аминобутановая кислота
4) 3 – амино -2 – метилбутановая кислота
А4. Реакция получения анилина из нитробензола носит имя:
1) Н.Н. Зинина
2) М.Г. Кучерова
3) А.М.Зайцева
4) М.И. Коновалова
А5. Молекула аминокислоты представляет собой биполярный ион:
1) в сильнокислой среде
2) в сильнощелочной среде
3) в нейтральной среде
4) нет верного ответа
А6. Основные свойства аминокислот обусловлены присутствием в молекуле:
1) углеводородного радикала
2) аминогруппы
3) карбоксильной группы
4) нет верного ответа
А7. Белки, выполняющие каталитическую функцию, называются:
1) гормонами
2) витаминами
3) ферментами
4) протеинами
А8. Пептидной связью называется фрагмент:
1) – N – CH - 3) – N – C -
І І ׀ װ
H R R O
2) – N – C - 4) – N – C -
׀ װ ׀ װ
O H O
А9. Соотнесите:
Тип белковой молекулы: Свойство:
1) глобулярные белки а) молекула свернута в клубок
2) фибриллярные белки б) не растворяется в воде
в) в воде образуют коллоидные растворы
г) нитевидная структура
А10. Для проведения ксинтропротеиновой реакции потребуется реагент:
1) H2 SO4
2) Cu (OH)2
3) HNO3
4) FeCl 3
В1. Амины, особенно газообразные, удобнее хранить в виде их солей. При необходимости получить диэтиламин из хлорида диэтиламмония к последнему добавляют:
1) воду
2) гидроксид натрия
3) хлороводородную кислоту
4) аммиак
В2. Дана цепочка превращений:
+Сl2 +NH3 +HCl B
СН3 – СН - СН2– СООН А Б
СН3 +CH3OH Г
Напишите уравнения реакций. Назовите вещества А-Г
В3. Какую массу нитробензола необходимо взять в реакцию для получения 93г анилина, если выход продукта восстановления составляет 75% от теоретического?
Тест
Амины. Аминокислоты. Белки
Вариант 2
А1. Укажите водный раствор соединения, который обладает амфотерным свойством:
1) хлоруксусная кислота
2) аминоуксусная кислота
3) диметиламин
4) фенол
А2. Сила оснований возрастает в ряду:
1) метиламин – аммиак – анилин
2) аммиак – диметиламин – анилин
3) триметиламин – анилин – аммиак
4) анилин – аммиак – метиламин
А3. Аминокислота, структурная формула которой:
C6H3 – CH2 – CH – COOH
І
NH2
Имеет название:
1) β – фенил – α – аминопропионовая кислота
2) аминоуксусная кислота
3) β – гидрокси – α – аминопропионовая кислота
4) α – аминопропионовая кислота
А4. Осадок белого цвета образуется при взаимодействии анилина с раствором:
1) серной кислоты 3) гидроксида калия
2) брома 4) уксусной кислоты
А5. Аминокислоты не реагируют с:
1) этиловым спиртом 3) карбонатом натрия
2) кислотами и основаниями 4) предельными углеводородами
А6. Кислотные свойства аминокислот обусловлены присутствием в молекуле:
1) углеводородного радикала 3) карбоксильной группы
2) аминогруппы 4) нет верного ответа
А7. Какие из функций свойственны белкам:
1) каталитическая 3) защитная
2) транспортная 4) все свойственны
А8. В полимерной цепи белков соединения остатки аминокислот связаны друг с другом связью:
1) водородной 3) пептидной
2) ионной 4) десульфидной
А9. При денатурации белка не разрешается структура:
1) первичная 3) четвертичная
2) третичная 4) все разрушается
А10. Для проведения биуретовой реакции потребуется реагент:
1) HNO3 3) H2SO4
2) (CH3COO)2Pb 4) CuSO4
В1. Триметиламин, вопреки ожиданиям, мене основен, чем метиламин и диметиламин. Причина этого:
1) индуктивные эффекты
2) пространственное экранирование неподеленной пары атома азота
3) sp3 – гибридизация атома азота
4) отсутствие атомов водорода при азоте
В2. Дана цепочка превращений
+Cl2 +HBr В
CH3 – CH – CH2 – COOH → A → Б Напишите уравнение реакции. назовите
+KOH Г вещества А – Г
В3. При взаимодействии 44,5г α – аминопропионовой кислоты с гидроксидом натрия образовалась соль массой 100г. Рассчитайте массовую долю выхода соли.