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佐々木 祐紀東京生まれ、東京育ち11年間、会員制イタリアンレストラン勤務副料理長として腕を振るう勤務の傍ら、ワインソムリエの資格を取得料理コンクールなどに多数出場
退職後、海外に修行に出る予定が渡航制限で断念長野県レタス農家で農業研修を体験香川県引田のかめびし屋で醤油造りを経験
2021年4年東かがわ市で「sanu」を独立開業グランピングやカフェの料理監修も行なっている2015.2016年若手シェフの登竜門と言われるサンペレグリノヤングシェフセミファイナリストに選出その他数々の料理コンクール入賞
CHEF-1グランプリ2022 香川県代表2020TOKYOオリンピックで選手村内で料理人として腕を振るう
退職後、海外に修行に出る予定が渡航制限で断念長野県レタス農家で農業研修を体験香川県引田のかめびし屋で醤油造りを経験
2021年4年東かがわ市で「sanu」を独立開業グランピングやカフェの料理監修も行なっている2015.2016年若手シェフの登竜門と言われるサンペレグリノヤングシェフセミファイナリストに選出その他数々の料理コンクール入賞
CHEF-1グランプリ2022 香川県代表2020TOKYOオリンピックで選手村内で料理人として腕を振るう
WORK
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SANU オーナーシェフ
JSA公認ソムリエThe lantown 料理監修(グランピングシェフ)2015.2016年若手シェフの登竜門と言われるサンペレグリノヤングシェフセミファイナリストに選出その他数々の料理コンクール入賞
CHEF-1グランプリ2022 香川県代表2020TOKYOオリンピックで選手村内で料理人として腕を振るう
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