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Historia
El caserío de Santo Domingo fue fundado en 1778 por Don Juan Gregorio Duque. En 1757 Santo Domingo alcanzó la categoría de partido, dependiendo del municipio de Rionegro. En 1811 alcanzó la categoría de distrito parroquial y en 1814 fue erigido a municipio.
En 1778 recibió el nombre de Santo Domingo porque el lugar estaba en la Región Real de Minas y Montañas de Santo Domingo y porque la capilla levantada allí fue consagrada a Santo Domingo de Guzmán.
Nombres antiguos del municipio: Real de Minas, Montañas de Santo Domingo y San Miguel de Santo Domingo.
Se le conoce como "La cuna del costumbrismo", pues allí nació, en 1858, el escritor Tomás Carrasquilla, quien creó un particular estilo de narración que refleja la cultura de los campesinos antioqueños. El clima de esta localidad es frío y entre sus muchos atractivos naturales, como los caminos rurales y los charcos, están los termales de la vereda Los Naranjos.
En el año 2008, se cumplieron 150 años del nacimiento de ilustre escritor Tomás Carrasquilla, motivo por el cual en el municipio se realizaron actividades en honor a él por parte de sus habitantes.
La Bandeja Paisa
Artículo principal: Bandeja paisa
Ejemplo de Bandeja Paisa con papa, chicharrón, patacón, fríjoles, arroz, arepa y huevo frito; en esta fotografía está ausente la ensalada, que se sirve por separado.
El plato antioqueño más célebre es la Bandeja paisa, considerado por una importante corriente de opinión del país como el plato nacional de Colombia, aunque esto último no genera consenso. Se caracteriza por una gran variedad de alimentos servidos en un solo plato y guarda alguna semejanza con la fabada asturiana. En su versión más clásica se compone por lo general de fríjoles, arroz, carne en polvo (carne molida), chicharrón, chorizo, morcilla, tajadas fritas de plátano maduro, un huevo frito, tajadas de tomate rojo, aguacate, arepa y hogao. Dado su gran tamaño se sirve en una bandeja, o en ausencia de bandeja, hay que servirla en varios platos y recipientes normales.
Arepas antioqueñas
La arepa es parte importante en la dieta de los antioqueños y los colombianos.
La arepa es un alimento emblemático de Antioquia, Santander, la costa Caribe, el Valle del Cauca, Boyacá y en general de Colombia; en el caso antioquieño distinguidos personajes internacionales, incluidos presidentes de otros países, ejecutivos exitosos y demás, han sido galardonados con un collar de arepas. La región posee tradicionalmente una amplia variedad de las mismas y son consumidas a cualquier hora del día. Bien indica Julián Estrada en la revista Semana:
mazamorra
mazamorra
La más emblemática es la de la región paisa (Antioquia, Eje cafetero, norte de Valle del Cauca, y norte del Tolima), la cual consiste en maíz hervido en agua sin sal, servido con leche, y acompañado de un pequeño dulce seco (panela, blanqueado, o bocadillo); siempre se agrega el resultado del hervido, el cual se conoce como claro, y suele tomarse también como refresco. Ambos (mazamorra paisa y claro), se sirven como postre o sobremesa (nombre con el que suelen denominarse los acompañamientos líquidos de las tres comidas del día, en la región).
La más emblemática es la de la región paisa (Antioquia, Eje cafetero, norte de Valle del Cauca, y norte del Tolima), la cual consiste en maíz hervido en agua sin sal, servido con leche, y acompañado de un pequeño dulce seco (panela, blanqueado, o bocadillo); siempre se agrega el resultado del hervido, el cual se conoce como claro, y suele tomarse también como refresco. Ambos (mazamorra paisa y claro), se sirven como postre o sobremesa (nombre con el que suelen denominarse los acompañamientos líquidos de las tres comidas del día, en la región).
FESTIVIDADES
En Santo Domingo se hacen las fiestas del Chalán y la Ganadería, que incluyen: desfile de fantasía (Halloween), desfile inaugural con comparsas, grupo artístico infantil, actividades deportivas y recreativas, jornada ambiental, Mercasueño campesino, festival de bandas, show y del despecho, cabalgata, tablados populares con varias orquestas y artistas reconocidos y por supuesto el tradicional martes de feria.
En Santo Domingo se hacen las fiestas del Chalán y la Ganadería, que incluyen: desfile de fantasía (Halloween), desfile inaugural con comparsas, grupo artístico infantil, actividades deportivas y recreativas, jornada ambiental, Mercasueño campesino, festival de bandas, show y del despecho, cabalgata, tablados populares con varias orquestas y artistas reconocidos y por supuesto el tradicional martes de feria.
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