[美味しい山菜の食べ方/ レシピ]

春になると野山には美味しい山菜が出てきます。山菜を美味しく食べるレシピを公開します。

  天然の山菜は、スーパーで売っているものと違って、味と香りが別格の存在になっております。

コシアブラ・タラの芽・フキノトウ・コゴミ・モミジガサ・ワラビ・ノビル・山ウド・ニリンソウ・タカノツメなどの人気の山菜の食べ方を掲載しております。春になったら美味しい山菜をお召し上がりください。

 

春になると野山には、美味しい山菜がたくさん出てきます。私は、毎年、山に行って天然の美味しい山菜を採って食べております。ここでは、美味しくて有名な山菜の食べ方を掲載しておりますので、参考にしてください。

  山菜が好きな方は、春になったら食べた山菜を思い出し、また、食べたくなるものです。山菜の王様と呼ばれているのが、タラの芽になりますが、タラの芽を好きな方は、たくさんいらっしゃると思います。女王と呼ばれているのがコシアブラという山菜になりますが、こちらは、標高が高い場所に群れており、この木を見つけられるのは、よほど山に慣れていないと見つけることができない幻の山菜になります。私は、山に詳しいので山のラインを見ただけで、何があるかわかりますので、毎年、見つけております。コシアブラは、天ぷらにして塩をつけて食べるとお酒のつまみに最高の食べ物になります。ほろ苦い味と鼻から抜ける香りが、皆様をとりこにするでしょう。

 

山菜を食べて元気になろう