Serrapeptasa y su Efecto sobre el Tejido Cicatricial

La serrapeptasa es una enzima proteolítica derivada de la bacteria Serratia marcescens, presente en el intestino del gusano de seda. Su principal función es degradar proteínas anómalas, como la fibrina (presente en coágulos y tejido cicatricial) y otras proteínas inflamatorias.

1. Mecanismo de Acción sobre el Tejido Cicatricial

La serrapeptasa actúa de varias formas:
✅ Degradación de fibrina:

• La fibrina es un componente clave en la formación de cicatrices y fibrosis. La serrapeptasa la descompone, reduciendo la rigidez del tejido dañado 28.
  ✅ Reducción de inflamación:

• Inhibe la liberación de citocinas proinflamatorias (como IL-6 y TNF-α), disminuyendo la formación de fibrosis secundaria 8.
  ✅ Mejora del drenaje linfático:

• Facilita la eliminación de desechos celulares y proteínas acumuladas en zonas con cicatrización crónica 14.

2. Aplicaciones en Diferentes Tejidos con Microcicatrices

A. Microcicatrices en Bronquios (Asma/Bronquiolitis)

• Efecto:

  • En personas con asma o secuelas de bronquiolitis, la inflamación crónica puede dejar fibrosis en las vías respiratorias, reduciendo su elasticidad.

  • La serrapeptasa podría ayudar a:

    • Reducir la inflamación subyacente 5.

    • Degradar el exceso de fibrina en las paredes bronquiales, mejorando la función respiratoria 8.

• Límites:

  • No regenera tejido sano: Solo actúa sobre proteínas anormales, pero no estimula la regeneración del epitelio bronquial normal.

B. Microcicatrices en el Esófago (ERGE/Estenosis)

• Contexto:

  • El reflujo gastroesofágico (ERGE) no tratado puede causar estenosis esofágica por cicatrización repetida 2.

• Efecto de la serrapeptasa:

  • Podría ablandar el tejido fibrótico, facilitando la dilatación natural del esófago.

  • En casos leves, podría reducir la sensación de atoramiento al comer 28.

• Precaución:

  • No reemplaza tratamientos como los inhibidores de bomba de protones (IBP) o la dilatación endoscópica en estenosis avanzadas 2.

C. Microcicatrices en Riñones (Elementos Filtrantes)

• Contexto:

  • Las cicatrices glomerulares (p. ej., por nefritis crónica) reducen la capacidad de filtración renal.

• Efecto teórico:

  • La serrapeptasa no regenera nefronas dañadas, pero podría:

    • Reducir la inflamación asociada a fibrosis renal.

    • Mejorar el flujo sanguíneo al degradar microtrombos 814.

• Evidencia limitada:

  • No hay estudios concluyentes en humanos sobre su eficacia en enfermedad renal crónica.

3. Comparación con Otros Enfoques para Cicatrices

Tejido Dañado

Serrapeptasa

Otros Tratamientos

Bronquios

Reduce fibrosis

Corticosteroides, rehabilitación pulmonar

Esófago

Ablanda tejido

Dilatación endoscópica, IBP

Riñones

Efecto antiinflamatorio

Control de hipertensión, diálisis

4. Dosis y Seguridad

• Dosis habitual: 10–60 mg/día (en ayunas para mejor absorción).

• Riesgos:

  • En dosis altas (>100 mg/día), puede causar sangrado (similar a la nattokinasa) 814.

  • Evitar en personas con úlceras gástricas o que toman anticoagulantes.

Conclusión

La serrapeptasa puede ayudar a manejar la fibrosis en varios tejidos, pero no regenera células sanas. Su uso es prometedor en:

• Vías respiratorias: Mejora sintomática en fibrosis post-inflamatoria.

• Esófago: Complemento en estenosis leves.

• Riñones: Potencial antiinflamatorio, pero sin evidencia sólida.

La serrapeptasa (o serratiopeptidasa) es una enzima proteolítica que se obtiene de forma natural a través de un proceso biotecnológico específico. Aquí te detallo su origen y el proceso de producción:

1. Origen natural

La serrapeptasa se produce originalmente por la bacteria Serratia marcescens (cepa E-15), que fue aislada por primera vez en los años 1960 del intestino del gusano de seda (Bombyx mori) 26.

• Función biológica: El gusano de seda utiliza esta enzima para disolver su capullo de seda y emerger como mariposa 212.

2. Proceso de producción

La obtención de serrapeptasa para uso humano implica un proceso de fermentación controlada:

Etapa 1: Cultivo bacteriano

• Se cultiva la bacteria Serratia marcescens en medios de fermentación estériles, con nutrientes como peptonas y carbohidratos 26.

• La bacteria secreta la enzima al medio de cultivo durante su crecimiento 6.

Etapa 2: Purificación

• El líquido de fermentación se filtra para eliminar células bacterianas.

• La enzima se purifica mediante técnicas como cromatografía o ultrafiltración para eliminar impurezas 210.

• Se liofiliza (deshidrata) para obtener serrapeptasa en polvo 6.

Etapa 3: Formulación

• El polvo se encapsula o comprime en tabletas, a menudo con recubrimiento entérico para resistir el ácido estomacal y liberarse en el intestino 312.

3. Fuentes naturales alternativas (limitadas)

Algunos alimentos contienen trazas de enzimas similares, pero no serrapeptasa pura:

• Frutas: Papaya (papaína), piña (bromelaina) 3.

• Productos fermentados: Natto (contiene nattokinasa, otra enzima proteolítica) 4.

4. Diferencias clave con versiones sintéticas

No existe una versión sintética de la serrapeptasa. Todos los suplementos derivan de la fermentación bacteriana, aunque algunos productos pueden incluir aditivos para estabilizar la enzima 212.

Precauciones

• La calidad varía según el fabricante. Busca productos con certificación GMP y pruebas de actividad enzimática (unidades IU) 312.

• Evita su uso en embarazo o con anticoagulantes por su efecto fibrinolítico 

🧪 ¿Es necesario usar Serrapeptasa en cápsulas vegetales con recubrimiento entérico?

✅ Sí, es altamente recomendable – pero no siempre estrictamente obligatorio.

1 beber un vaso de agua para limpiar acido de estomago.

2 diluir serrapeptasa en un vaso con agua, limon y bicarbonato para evitar acidificacion en estomago.

3 esperar media hora para desayunar

🔍 Explicación:

La Serrapeptasa es una enzima proteolítica , y como tal, es sensible al pH ácido del estómago (ácido clorhídrico). Si se toma sin protección:

• Se degrada parcialmente en el estómago.

• Puede activarse prematuramente , actuando sobre proteínas en el tracto digestivo en lugar de tener un efecto sistémico.

• Esto reduce su biodisponibilidad y por ende, su eficacia terapéutica.

🥛 ¿Puedo evitar el recubrimiento entérico si controlo lo que como o bebo junto con la enzima?

❌ No es suficiente controlar la comida para reemplazar el recubrimiento entérico.

Aunque tomarla:

• En ayunas

• Con agua pura

• Lejos de grasas, proteínas y alimentos acidificantes

...mejora su absorción, no evita completamente la degradación en el estómago .

💡 Por qué:

• El estómago segrega HCl incluso sin comida (en ayunas).

• La presencia de cualquier sustancia puede activar receptores gástricos.

• Las enzimas son moléculas complejas que necesitan un pH específico para mantenerse activas.

👉 Por eso, el recubrimiento entérico sigue siendo el método más seguro y eficaz para garantizar que llegue al intestino delgado intacta y activa.

💧 ¿En qué medio se disuelve la Serrapeptasa?

🟢 Soluble en agua , pero sensible al pH ácido .

• Es hidrosoluble , por lo que se mezcla bien con agua.

• Sin embargo, en ambientes ácidos (pH < 3.5) pierde actividad rápidamente.

• En ambientes neutros o ligeramente alcalinos (intestino) , mantiene su acción proteolítica .

🔹 Importante : No se recomienda abrir las cápsulas ni mezclar con líquidos si no se va a consumir inmediatamente.

🧠 ¿Pasa la Barrera Hematoencefálica (BHE)?

🚫 No hay evidencia sólida de que la Serrapeptasa atraviese directamente la BHE .

Sin embargo...

🔬 Estudios sugieren efectos neuroprotectores indirectos:

• Al reducir inflamación sistémica , puede disminuir la permeabilidad de la BHE .

• Reduce marcadores inflamatorios como TNF-alfa e IL-6 , que están asociados a inflamación cerebral y neurodegeneración .

• Puede ayudar en condiciones donde hay edema cerebral leve o inflamación secundaria .

➡️ Aunque no cruza directamente , puede tener efectos positivos en la salud cerebral a través de mecanismos sistémicos.