2023
Le 11 mai 1211 sur le Plô, suite à la prise de Lavaur par les croisés, l’armée croisée passe 80 chevaliers au fil de l’épée, fait périr plus de 400 habitants sur le plus grand bûcher de la croisade. Dame Guiraude de Laurac, ayant refusé de livrer les siens, fut jetée vivante dans un puits, comblé de pierres.
Malgré un temps maussade, plus d'une trentaine de participants ont perpétué la tradition en déposant des fleurs au pied de la stèle et en entonnant le chant occitan "Se canta"
Discours du président de la SAL Michel Roudet en présence de Mme Corinne Dourthe, adjointe au Maire, en charge de la Culture et du Patrimoine
Les fleurs du souvenir devant la stèle
Philippe Pieters lit des extraits d'un document de Charles Peytavie sur Dame Guiraude
une vue de l'auditoire
Afin d'illustrer la réputation d'hospitalité de Dame Guiraude, la commémoration s'est terminée par un buffet de l'amitié. Cette année nous avons pu apprécier des gâteaux préparés selon des recettes du XIVème siècle par Jacqueline Bastié-Sigeac et Évelyne Bressolles dont le fameux "Taillis", un genre de pudding médiéval à base de pain trempé dans du lait d'amandes avec ajout de raisins, de safran et de miel
Michel Tayac, président du Centre culturel occitan de l’albigeois entonne une chanson en occitan sur Dame Guiraude
Brigitte et Philippe accompagne en musique le chant "Se canta"
Discours de Michel Roudet
Discours Michel Roudet 21 mai 2023.pdfLecture de Philippe Pieters
Discours Philippe Pieters Extraits Peytavie.pdf